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2013-06-20
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踏入六月，天氣開始穩定地炎熱起來，城中餐廳都配合高溫效應，分別推出了屬於夏天的食譜，向來屬於自己最愛的 dondonya shokudo，亦於早前更新了餐單上的菜式，在公關朋友的安排下，來到了陽光感滿載的樂富分店，參加了［夏日和風滋味祭］的嚐味活動，和一眾博客朋友一起迎接 “初夏新和風”！大家安坐好後，先來一杯消暑解渴的＜富士蘋果茶＞，正好滋潤一下被陽光曬乾了的身軀。先上頭盤＜松葉蟹肉沙律＞，以蟹捧配搭多款夏日蔬菜，酸酸的沙律油，為悶納半天的舌頭注入生氣，作為開胃的頭盤，絕對是稱職之選。清新過後，來一些香口的，＜吉列和牛漢堡＞正好適時送上，炸得酥脆的外皮包裹著充滿肉汁的鬆軟和牛漢堡，原來已經十分美味，醮一點炸物醬汁同吃，滋味指數會進一步提升，假如怕熱氣的話，可以混合放旁邊的菜絲同吃，清熱涼快由此起。假如喜歡喝啤酒的朋友，這款＜鐵板黑椒腸餅伴薯角＞絕對會成為你的知己，充滿德國風味的黑椒香腸，雖然說不上是超級驚喜，但整體水準合格，以啤酒伴之，增加分數無難度。＜鐵板帆立貝伴牛油粟米＞同樣是惹味香口之物，絕對是適合炎炎夏日的菜式，甜香的牛油粟米粒置底，彈牙爽口的帆立貝舖在黃金甲上，簡單但討人歡
大家安坐好後，先來一杯消暑解渴的＜富士蘋果茶＞，正好滋潤一下被陽光曬乾了的身軀。
先上頭盤＜松葉蟹肉沙律＞，以蟹捧配搭多款夏日蔬菜，酸酸的沙律油，為悶納半天的舌頭注入生氣，作為開胃的頭盤，絕對是稱職之選。
清新過後，來一些香口的，＜吉列和牛漢堡＞正好適時送上，炸得酥脆的外皮包裹著充滿肉汁的鬆軟和牛漢堡，原來已經十分美味，醮一點炸物醬汁同吃，滋味指數會進一步提升，假如怕熱氣的話，可以混合放旁邊的菜絲同吃，清熱涼快由此起。
假如喜歡喝啤酒的朋友，這款＜鐵板黑椒腸餅伴薯角＞絕對會成為你的知己，充滿德國風味的黑椒香腸，雖然說不上是超級驚喜，但整體水準合格，以啤酒伴之，增加分數無難度。
＜鐵板帆立貝伴牛油粟米＞同樣是惹味香口之物，絕對是適合炎炎夏日的菜式，甜香的牛油粟米粒置底，彈牙爽口的帆立貝舖在黃金甲上，簡單但討人歡喜。
來到丼丼屋食堂，當然不能不品嚐丼飯，＜特上盛大蝦海鮮丼＞絕對能成為是日亮點，兩隻巨型鮮蝦刺身，配合三文魚、三文魚子、吞拿魚和帆立貝，單看賣相已經吸引非常，把日本芥末加入壽司醬油，用筷子打圈，兩者混為一體，均衡地灑在魚生和白米飯上面，一切來得太美味了！
丼飯停不了，再來是＜滑蛋吉列廣島蠔丼＞，炸廣島蠔配滑蛋，原來是沒有失分的道理，丼丼屋的滑蛋更是店中名物，除非閣下不喜歡吃蠔，否則這個組合，絕對是不錯的選擇。
最後一款品嚐的不是丼物，而是用碗上的＜壽喜牛肉湯烏冬＞，原來壽喜燒向來是個人最愛，可惜是日的烏冬在上菜時溫度已經不太夠熱，雖說是夏天菜式，但壽喜燒就是要熱燙才會吃得過癮，已經向餐廳反映了意見，相信很快會有更完美版本出現。
來到甜心時間，餐廳為我們準備了幾款甜食，口感香滑的＜宇治金時奶凍＞，奶味超濃郁；＜和風紅豆什果伴雪糕＞材料相當豐富，口感層次亦來得更多元化；超涼快的＜oreo曲奇朱古力沙冰＞，絕對是夏日的消暑佳品。
每次品嚐 dondonya shokudo 的新菜式，都會帶來滿足的感覺，是次的夏日和風餐單，除了味道不錯之外，食材和烹調方法都很適合在炎熱夏天享用，相信在未來幾個月，自己將會在不同的丼丼屋食堂裡，留下不少開飯足跡。好味指數 8.1/10
拍攝伙伴 : canon 5dmk3
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