Video
Read full review
2010-01-09
195 views
以前不太看重甜品，總覺得只是正餐後的附屬品，和一眾甜魔相處之後，耳濡目染之下，對於甜品的印象和地位也提升不少，看來，本人的半雙腳，已經踏入「糖」門的領域了。在下徑口村吃完潮菜後，因為家人不愛潮式的甜品，決定另覓戰場，向顯徑村的方向前往，也有數間甜品屋，其中一間名叫永富的，看環境亦算乾淨企理，加上附近燈光光猛，也決定一試運氣。餐牌上的款式不少，見到有雪花冰供應，近年「糖百府」、「糖仁街」等甜品店深受食客談論，其引進的台式棉花冰十分流行，在香港，成功的東西總有人跟風，上次在糖百府本已本想一試，最後卻變作一碗糖水，今次總算得以「補飛」。另外兩位家人，各自點了一款名為「雪耳蛋白杏仁露」的糖水，桌上傳來陣陣的香氣，試吃一口之後，發覺口感甚滑，水準甚佳。期間聽到一些機器運行的聲音，心想應是鉋冰機運作當中了。點了草莓和綠茶味，上桌後是除了是兩個「雪山」外，印象最深的是當中的紋理，為何碎冰會變成這樣?! 好奇心重的我至今仍未拆解，除淋上糖漿和彩色脆米之外，冰山也為相應的味道染成粉紅色和綠色，我的草莓味道酸中帶甜，剛好中和了上輪潮菜的重膩口感，吃完後印象不錯，配料有大粒的台式桂圓和清心丸，煙煙韌
在下徑口村吃完潮菜後，因為家人不愛潮式的甜品，決定另覓戰場，向顯徑村的方向前往，也有數間甜品屋，其中一間名叫永富的，看環境亦算乾淨企理，加上附近燈光光猛，也決定一試運氣。
餐牌上的款式不少，見到有雪花冰供應，近年「糖百府」、「糖仁街」等甜品店深受食客談論，其引進的台式棉花冰十分流行，在香港，成功的東西總有人跟風，上次在糖百府本已本想一試，最後卻變作一碗糖水，今次總算得以「補飛」。
另外兩位家人，各自點了一款名為「雪耳蛋白杏仁露」的糖水，桌上傳來陣陣的香氣，試吃一口之後，發覺口感甚滑，水準甚佳。期間聽到一些機器運行的聲音，心想應是鉋冰機運作當中了。
點了草莓和綠茶味，上桌後是除了是兩個「雪山」外，印象最深的是當中的紋理，為何碎冰會變成這樣?! 好奇心重的我至今仍未拆解，除淋上糖漿和彩色脆米之外，冰山也為相應的味道染成粉紅色和綠色，我的草莓味道酸中帶甜，剛好中和了上輪潮菜的重膩口感，吃完後印象不錯，配料有大粒的台式桂圓和清心丸，煙煙韌韌，口感不俗。
這裡的甜品味道不俗，不過兩天後和食友提起，Show出那些相片時，食友覺得賣相不太佳，單純不比較之下，這雪花冰的還是過得去的，況且這裡主攻街坊生意，和旺市的甜品店客路不同，衝突不大。不過始終一天，還是會去那些「糖」字頭的名店，試一頓正式的「原來版本」。
Post
