金蘭花泰國菜 (Closed)

樓上私房菜最重要是有特色，因為要人特別走到樓上，總需要一個理由吧。這間泰國私房菜除了以泰國廚作招徠外，特別的菜式也是一個很大的吸引點。除了必吃的金邊粉及魷魚沙律，還有兩款特色菜是特意推介的。第一款是豬仔肉串燒，豬仔肉很軟、很嫰，肉味也香。細吃之下才發覺，原來在肉與肉之間夾住脂肪。但因為是燒，脂肪不會太肥，反而多了一層香味，更叫肉質能保持嫩滑。很有心思的安排。另一款很特別的菜款是酸辣椰汁炸脆雞，最特別的是外型，剛上枱時還不知雞。原來是把雞肉起了，只剩一條小骨，所以有這效果。啖啖雞肉不在話下，豐富的肉汁與酸辣的椰汁配合的很好。獨特滋味，非常可口。最後記得要個椰青，由泰國運來，很多汁，很清甜的。