四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)

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本人生日，朋友請食飯，地點在金鐘地鐵附近，非常方便。一入餐廳，很光猛，感覺乾淨，2人的安排4人檯，而且檯與檯之間有足夠距離，十分舒服。放題晚上6點~10點，9:30最後落單時間，可能上菜快，9點已走了些客人。刺身，款色不多，有甜蝦，油甘魚，三文魚，榮螺，劍魚腩，魚，吞拿魚，但質素不錯，雖然冇大赤蝦，但甜蝦也不太小。蠔，好夠熱，夠蠔味。牛肉卷，本人不喜歡內面的蔥蒜餡，不好味，我挑走了。以上可以不吃。燒牛舌，太薄了，估只有2mm，但本人仍追加了。可惜冇羊架。鱈魚及鰻魚，不是方題店常吃到的，鱈魚一般，有小小腥，鰻魚好味，夠厚夠彈。牛柳粒，成塊牛扒咁多，好軟熟，味道不錯，比同類放題店好。帶子壽司，帶子大粒鮮甜，但舊飯都好大，可惜冇帶子刺身。象拔虴壽司，一般。其實壽司飯做得不錯的，飯粒軟硬適中，醋味又調得剛好，就是太大舊飯。海膽軍艦，紫菜脆，海膽鮮甜，份量多，相中見入面飯離面有1cm，故海膽分量不少的，比人覺比其他放題店好。木槺布丁，每人限1客，真係幾好味，重芝士忌廉味，又不太甜，平時不好甜的我也吃清。雪條，又是限一條，正常。雪糕泡芙，好硬，雪糕冇奶味，又不滑，泡芙似紙皮，難吃！還有天婦羅，冷