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2018-10-09
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古有庖丁解牛，今有616為我解牛，厲害之處在於，解出黎既部分聽都未聽過，更加未食過個個名都好似武功招式定江湖人物咁，實在係急不及待閒日上去book左位，個場幾靚，好有心機既佈置，裝潢大體，加埋好多麥子啤酒罐，好有氣氛坐落個位都好舒服，好明顯以牛為主打，有好多牛既野，有醬油、牛汁、蒜辣椒個啲自取推介叫隻生蛋，加葱，加少少牛汁，食牛時感受牛味同蛋味融合餐牌啲牛名包羅萬有，用tab可以慢慢睇，不過好多都係手快有手慢無架枱上亦有啲牛肉食法組合建議，可以一試，等野食時佢會俾個沙漏你，保證食物會係漏完前到係服務態度極好既情況下，第一round野食黎有牛朴肉、牛駝峰、封門柳，唔好問我代表咩部位，我識我就去做庖丁啦淥之前上一人一件西瓜下下火，三個牛味都濃既，油脂量就唔同，牛朴肉、牛駝峰就同手切牛近似一啲，都好正既封門柳口感上再多啲層次，推介連蛋汁食一流，唔想搶牛味既情況下我地揀返沙爹mix清湯就算了另外仲有白蘿蔔同雙拼牛肉餃，係普通拼麻辣，咁多款牛都有建議既淥熟時間係餐紙上，唔使驚自己唔識睇或者太熟推介麻辣牛肉餃，麻辣濃味同牛肉既重肉味好挾，雖然咬一啖後見到入面有紅色會嚇一嚇(食慣豬肉餃嘛)，但係正既
閒日上去book左位，個場幾靚，好有心機既佈置，裝潢大體，加埋好多麥子啤酒罐，好有氣氛
坐落個位都好舒服，好明顯以牛為主打，有好多牛既野，有醬油、牛汁、蒜辣椒個啲自取推介叫隻生蛋，加葱，加少少牛汁，食牛時感受牛味同蛋味融合
餐牌啲牛名包羅萬有，用tab可以慢慢睇，不過好多都係手快有手慢無架枱上亦有啲牛肉食法組合建議，可以一試，等野食時佢會俾個沙漏你，保證食物會係漏完前到
係服務態度極好既情況下，第一round野食黎有牛朴肉、牛駝峰、封門柳，唔好問我代表咩部位，我識我就去做庖丁啦淥之前上一人一件西瓜下下火，三個牛味都濃既，油脂量就唔同，牛朴肉、牛駝峰就同手切牛近似一啲，都好正既封門柳口感上再多啲層次，推介連蛋汁食一流，唔想搶牛味既情況下我地揀返沙爹mix清湯就算了
另外仲有白蘿蔔同雙拼牛肉餃，係普通拼麻辣，咁多款牛都有建議既淥熟時間係餐紙上，唔使驚自己唔識睇或者太熟
推介麻辣牛肉餃，麻辣濃味同牛肉既重肉味好挾，雖然咬一啖後見到入面有紅色會嚇一嚇(食慣豬肉餃嘛)，但係正既要跟返佢時間淥
接住到賣相最吸晴既滑尾龍，有隻生蛋黃係上面，於事我問店員應該點食法，佢話搞匀佢就淥得，心入面有啲疑惑，咁咪變熟蛋，而且掛唔到係牛肉上結果照做，完全無蛋味，牛味普通，好多肥，膠質太多口感唔太好，有啲失望
由於佢本身係麥子手工啤釀酒地方，有得飲手工啤，哇，高檔次先黎一round灑你冷，試晒6杯唔同既手工啤，白啤、麥啤、黑啤都有相當唔錯既經驗
第二round encore左封門柳，同試左匙柄，(你可以試下同人講打邊爐食左匙柄？！)，匙杖牛味相當濃，相對就唔肥唔似肥牛既好味，配埋試完酒後既選擇，琥珀真情，正個人較喜歡IPA類啤酒，如果你都係既，可以飲依隻
依餐價錢就貴喇，但牛靚、啤酒正，服務好、經驗良好，成日食就未必，不過係要試下既
#支持本地手工啤
#飲開鬼佬依家可以試下麥子
#好有文彩同心機幫啲牛諗名
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