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2022-06-12
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石燒牛扒入港多年，已經唔係陌生既高質食法，周圍都見到有石燒牛既專門店，配合300度火山石板上任你煎，熟度、燶度自己揀，有得食有得玩今次食既係灣仔牛極，舖內極為寬闊，行入啲仲有啲private d既位，日式陳設，簡單但舒服，自助區都好闊落，環境都算幾唔錯餐牌基本上食開既牛部位都有，更有變奏版既雞排、豚肉、鰻魚等，幾有新意今次選擇日式燒雞排，先取自助任食既飯湯同沙律，珍珠米飯配紫菜粉，好吸引，沙律有日式酸汁同芝麻醬，日式牛肉湯有啲似蕃茄牛肉湯超足料，真係有牛肉完全無扼你，牛肉湯好有牛味，相當唔錯整個燒雞排餐配埋一齊好似定食咁，上枱時會先用張紙蓋住，以免舊石最熱既時候彈到你一身都係，非常細心係時候燒雞排！雞排同牛排唔同，本身已燒熟上黎，唔使擔心食到唔熟既，但可控燶度、香口度，燒雞排比燒牛扒更香，雞排好厚身多汁先試就咁食，皮脆而肉質好嫩，皮真係正，香口既滑雞配醬汁，有燒肉汁同芥末味辣椒醬，仲有蒜茸！！！係蒜茸！！任拎！！狂拎後加埋落去燒，蒜香燒雞排，味道完全升級，加埋燒汁，再配飯，OMG，真係超好味飯都食多左碗，鍾意食少少辣既亦可以點芥末辣椒醬，都好味而會上癮牛扒地位專崇，諗住石燒轉食其他食材
今次選擇日式燒雞排，先取自助任食既飯湯同沙律，珍珠米飯配紫菜粉，好吸引，沙律有日式酸汁同芝麻醬，日式牛肉湯有啲似蕃茄牛肉湯超足料，真係有牛肉完全無扼你，牛肉湯好有牛味，相當唔錯整個燒雞排餐配埋一齊好似定食咁，上枱時會先用張紙蓋住，以免舊石最熱既時候彈到你一身都係，非常細心
日式牛肉湯
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日式雞排燒
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係時候燒雞排！雞排同牛排唔同，本身已燒熟上黎，唔使擔心食到唔熟既，但可控燶度、香口度，燒雞排比燒牛扒更香，雞排好厚身多汁先試就咁食，皮脆而肉質好嫩，皮真係正，香口既滑雞配醬汁，有燒肉汁同芥末味辣椒醬，仲有蒜茸！！！係蒜茸！！任拎！！狂拎後加埋落去燒，蒜香燒雞排，味道完全升級，加埋燒汁，再配飯，OMG，真係超好味飯都食多左碗，鍾意食少少辣既亦可以點芥末辣椒醬，都好味而會上癮
燒雞排
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燒雞排
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燒雞排加蒜茸
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燒汁蒜茸雞排飯
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牛扒地位專崇，諗住石燒轉食其他食材會差啲，但結果超乎想像令到飯同醬更突出，所有野都好夾，有時如果唔係想歎牛味，想試下另一啲味/飯既，絶對支持試下
#我飲左4碗湯配角可能都係主角
#地方夠大樓底夠高就唔會成身油煙
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