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2021-11-12
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好久沒有吃廚師發辦所以難得放假便去google哪裡有高質的omakase 上次去過中環吃今次挑了元朗一說起元朗便想到港式小食尤其是蒜辣雞翼尖但飲次終綜合google和友人的意見後決定到元朗吃便價高質omasksse🤣🤣🤣Omakase的好處是可以和廚師互動並根據個人喜好而變化餐單是客製化的食物我個人喜歡吃生食所以這次菜單主要是生食♥️兵庫縣室津蠔在生蠔上灑上青檸汁柚子皮吃到天然海水的淡淡咸味外還添加了青檸和柚子的清新香甜令生蠔不會太膩太「漏」生蠔十分新鮮一點都不腥而且每隻都十分肥美滿足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🧡新鮮北寄貝第一次吃北寄貝沒想過顏色原來不是紅色的！！以前吃壽司最討厭吃北寄貝因為又乾又硬難以吞下但吃過這個新鮮北寄貝後從此令我改觀新鮮的食材不但鮮甜而且口感彈牙十分爽口有咬勁但不會太硬或太韌吃完真的會愛上😻😻😻💛秋刀魚原來新鮮秋刀魚肉質一點都不「梅」這是兩食的一片片是加肝醬令魚肉多了一層厚實感卷起的是加醬油新鮮的食物加醬洩就已經很夠味中晚有新鮮紫蘇花咬一口會令魚肉的味道提升💚稻草燒鰹魚表面的鰹魚稍為用火槍燒過所以做到表皮微熟裏面仍是魚生狀態這個一咬下去有兩種口感10分特別而且魚肉紮實一
好久沒有吃廚師發辦
所以難得放假便去google哪裡有高質的omakase
上次去過中環吃
今次挑了元朗
一說起元朗便想到港式小食
尤其是蒜辣雞翼尖
但飲次終綜合google和友人的意見後
決定到元朗吃便價高質omasksse🤣🤣🤣
Omakase的好處是可以和廚師互動
並根據個人喜好而變化餐單
是客製化的食物
我個人喜歡吃生食
所以這次菜單主要是生食
♥️兵庫縣室津蠔
在生蠔上灑上青檸汁柚子皮
吃到天然海水的淡淡咸味外
還添加了青檸和柚子的清新香甜
令生蠔不會太膩太「漏」
生蠔十分新鮮一點都不腥
而且每隻都十分肥美
滿足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🧡新鮮北寄貝
第一次吃北寄貝
沒想過顏色原來不是紅色的！！
以前吃壽司最討厭吃北寄貝
因為又乾又硬
難以吞下
但吃過這個新鮮北寄貝後從此令我改觀
新鮮的食材不但鮮甜而且口感彈牙
十分爽口有咬勁但不會太硬或太韌
吃完真的會愛上😻😻😻
💛秋刀魚
原來新鮮秋刀魚肉質一點都不「梅」
這是兩食的
一片片是加肝醬
令魚肉多了一層厚實感
卷起的是加醬油
新鮮的食物加醬洩就已經很夠味
中晚有新鮮紫蘇花
咬一口會令魚肉的味道提升
💚稻草燒鰹魚
表面的鰹魚稍為用火槍燒過
所以做到表皮微熟裏面仍是魚生狀態
這個一咬下去有兩種口感10分特別
而且魚肉紮實一點也不「爛」
😻😻😻最喜愛吃魚
📍 舍利鮨 (元朗)
元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖
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