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2006-07-30
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24/7(一) 1pm久仰此店之大名,今日終於有機一嘗.早上致電其店預留一些菜色避免午市人多上菜緩慢的情況.訂了1時準時到達,與同事一行5人被安排坐大圓臺.環境其惡劣,店子光線不足,翳熱兼焗,加上被周邊煙民圍剿,很不好受!入正題,5個人點了南乳碎炸骨$48,鬼馬$48,黃金蠔$110五隻,芙蓉蛋飯跟例湯$27,灼菜心$38,荷葉蟹飯$207.南乳碎炸骨--招牌菜之一,相當香脆惹味,炸得夠乾身,咬一口肉汁立時溜出,南乳香味亦隨即溢出,上品!鬼馬--漏了單卻算進單內,其後我自行到店子拿回的菜色.份量頗多;油炸鬼內釀入蝦膠及魚肉,油炸鬼夠香脆,但沙律醬完全遮蓋了蝦膠及魚肉的鮮味.黃金蠔--另一招牌菜;醮了鹹蛋黃再炸,炸漿很薄,食到蛋黃的鹹香及蠔的肥美,但挺油膩,一隻已夠數.芙蓉蛋飯跟例湯--菜乾豬骨湯味道尚算對辦.芙蓉蛋飯份量巨型,韭黃,叉燒粒,蔥粒包在蛋內,味道平凡,而且亦太乾身!灼菜心--嫩綠爽脆荷葉蟹飯--壓軸菜;膏蟹重1斤7兩,膏蟹大隻肉厚實且多膏,配以香蒜蔥粒提升食味;唯飯粒太乾身,亦食吾到荷葉香及蟹味.一貫小菜館服務--效率高但沒甚誠意.埋單$485,除開每人$90左右,有點高估
久仰此店之大名,今日終於有機一嘗.早上致電其店預留一些菜色避免午市人多上菜緩慢的情況.訂了1時準時到達,與同事一行5人被安排坐大圓臺.環境其惡劣,店子光線不足,翳熱兼焗,加上被周邊煙民圍剿,很不好受!
入正題,5個人點了南乳碎炸骨$48,鬼馬$48,黃金蠔$110五隻,芙蓉蛋飯跟例湯$27,灼菜心$38,荷葉蟹飯$207.
南乳碎炸骨--招牌菜之一,相當香脆惹味,炸得夠乾身,咬一口肉汁立時溜出,南乳香味亦隨即溢出,上品!
鬼馬--漏了單卻算進單內,其後我自行到店子拿回的菜色.份量頗多;油炸鬼內釀入蝦膠及魚肉,油炸鬼夠香脆,但沙律醬完全遮蓋了蝦膠及魚肉的鮮味.
黃金蠔--另一招牌菜;醮了鹹蛋黃再炸,炸漿很薄,食到蛋黃的鹹香及蠔的肥美,但挺油膩,一隻已夠數.
芙蓉蛋飯跟例湯--菜乾豬骨湯味道尚算對辦.芙蓉蛋飯份量巨型,韭黃,叉燒粒,蔥粒包在蛋內,味道平凡,而且亦太乾身!
灼菜心--嫩綠爽脆
荷葉蟹飯--壓軸菜;膏蟹重1斤7兩,膏蟹大隻肉厚實且多膏,配以香蒜蔥粒提升食味;唯飯粒太乾身,亦食吾到荷葉香及蟹味.
一貫小菜館服務--效率高但沒甚誠意.
埋單$485,除開每人$90左右,有點高估其食物水準!
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