橫綱

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年青的時候不太喜歡坐吧枱食拉麵，但是去過日本多幾次之後，才發覺原來坐吧枱係咁有風味，睇住煮拉麵師傅的功架，時間控制，煮麵的步驟，對處理食物的認真態度，心心感受到他們的誠意。九州拉麵是「橫綱」以前的招牌菜，但近年多咗其他款式，少咗人推介九州拉麵，今次就試下其他美食；魚豚骨拉麵，內有大大塊豚肉，再加上香濃的魚湯及其他配料，好味；雞串小食，滑滑雞肉，燒烤得香噴噴，好味；煎餃子，在拉麵店怎能不吃煎餃子，必食；九州拉麵，仍然係卅年前的經典味道，必食推介。