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2023-04-04
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［#kwfoodie廚師發辦 #kwfoodie日本菜］🍽鮨中本來到第三彈的廚師👨🍳發辦系列！這一次小編來到了中環鬧市中的鮨中本，而小編到訪的是午市時段，可是餐廳🍴在午市也滿座！證明了餐廳🍴在中環區也頗有人氣～而餐廳🍴內的廚師皆是日本人🇯🇵，所以略為可惜的是，不懂日文的顧客（例如小編😵💫）不能跟廚師作太多的交流🥺😢午市有兩個不同的套餐可以選擇，分別是1️⃣2️⃣種類和1️⃣5️⃣種類，而價錢是$880和$1180～而這次小編挑選了15種類來品嚐！((第一次品嚐到這麼多品項的午市Omakase🤣，大滿足🥰！#LunchSet(15種類) $1180❤️日式沙律：內裏有蘿蔔絲，炸過的小銀魚🐟，昆布等，口感爽脆而且十分開胃🧡平目魚：魚味🐟較淡，易入口，口感偏軟💛櫻花鱒魚：魚味較重，但鮮味十足💚金目鯛：小編最喜愛的金目鯛😍魚肉彈牙💕💙吞拿魚赤身：切有坑紋的赤身，魚味香濃而不腥💜中拖羅：魚油豐富，入口不膩💓🖤大拖羅：魚油盛宴🤣但略有一些筋，扣了一點點分🤍車海老：鮮味十足的車海老，掃上了醬油提鮮💓🤎魷魚🦑：頂部加上了柚子鹽，清新帶微甜❤️🔥海膽：份量快成一座小山🤣非常清甜，口感綿密❣️牛蒡醬油漬&東京蘿蔔漬：帶有
🍽鮨中本
來到第三彈的廚師👨🍳發辦系列！這一次小編來到了中環鬧市中的鮨中本
，而小編到訪的是午市時段，可是餐廳🍴在午市也滿座！證明了餐廳🍴在中環區也頗有人氣～
而餐廳🍴內的廚師皆是日本人🇯🇵，所以略為可惜的是，不懂日文的顧客（例如小編😵💫）不能跟廚師作太多的交流🥺😢午市有兩個不同的套餐可以選擇，分別是1️⃣2️⃣種類和1️⃣5️⃣種類，而價錢是$880和$1180～而這次小編挑選了15種類來品嚐！((第一次品嚐到這麼多品項的午市Omakase🤣，大滿足🥰！
#LunchSet(15種類) $1180
❤️日式沙律：內裏有蘿蔔絲，炸過的小銀魚🐟，昆布等，口感爽脆而且十分開胃
🧡平目魚：魚味🐟較淡，易入口，口感偏軟
💛櫻花鱒魚：魚味較重，但鮮味十足
💚金目鯛：小編最喜愛的金目鯛😍魚肉彈牙💕
💙吞拿魚赤身：切有坑紋的赤身，魚味香濃而不腥
💜中拖羅：魚油豐富，入口不膩💓
🖤大拖羅：魚油盛宴🤣但略有一些筋，扣了一點點分
🤍車海老：鮮味十足的車海老，掃上了醬油提鮮💓
🤎魷魚🦑：頂部加上了柚子鹽，清新帶微甜
❤️🔥海膽：份量快成一座小山🤣非常清甜，口感綿密
❣️牛蒡醬油漬&東京蘿蔔漬：帶有陣陣柚子香
💕鯖魚：略帶一點腥味，但掃上了醬油蓋過了味道
💞小肌魚：第一次☝️嚐到的小肌魚，口感較結實而魚味重
💓春子鯛魚：味道較清而帶甜，小編最有驚喜的一款😍
💗北寄貝：超大一片的北寄貝，十分爽口🤤
💖碎蔥吞拿魚腩卷：很香的吞拿魚味道🤤口感細滑
💘太刀魚：添加了照燒汁和生椒粉，魚肉外香內軟🤤
💝麵豉湯：味道不會過鹹，恰到好處😋
❤兩味玉子燒：分別有原味和添加了焦糖的版本，原味驚豔了小編😳口感十分細滑，而且傳來濃郁的蛋香，接近入口即化🤤至今也回味無窮💖另一款則像焦糖燉蛋🍮頂層薄脆焦糖一流～
🧡藍莓🫐yogurt：由日本🇯🇵師傅親手製作，乳酪口感較挺身，卻仍然保持細滑，加上了藍莓醬🫐消去甜膩感～
💛柚子雪葩：當日另一款甜品🍮十分清新，冰感不重，柚子味道十分香濃
味道小評分：😋😋😋😋😋/5
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整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5
性價比：💰💰💰💰/5
環境：💕💕💕💕💕/5
服務：✅✅✅✅✅/5
打卡指數：📸📸📸📸/5
⬆️小編個人都很喜歡到處拍照打卡，特設打卡指數，並盡量附上推薦打卡位置💜
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