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2018-11-10
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午餐打邊爐，牛涮鍋是我的首選，七十幾蚊可以任食配菜加甜品 一定夠飽 今日又約男友午餐，不時夜晚經過世貿佢都會提意食牛涮鍋 但成日排長龍。正好今日平日12點前入座 不用排隊世貿分店店面大 大部分都是多人大枱 或四人枱用隔板分開。被安排到靠窗位置 可以飽覽維港景色。點單改為Ipad自助落單，但一拉開平板上有啲粟米😔相信上一手留低好好清潔好枱面四周，開始出去夾配菜 因為叫了60分鐘豚肉餐 由入座起已計時。起初動作太慢，後來食得很急趕。建議大家一位點餐 另一位立即出去夾配菜 始終湯底滾起需時🔶日式醬油湯底 （評分9/10）拼蕃茄湯底 （評分5/10）首先醬油湯底，咸甜恰到好處 正好帶出蔬菜的鮮味。 另外蕃茄湯味道較清淡，不是那種有茄膏的香濃蕃茄湯 而是鮮茄加水沒有加另外調味。配料在蕃茄湯內煮過後會帶有紅色🔶豚肉 評分7/10豚肉大小均等，相信用機切割油花分佈平均值得一讚，入口嫩滑沒有雪味
今日又約男友午餐，不時夜晚經過世貿佢都會提意食牛涮鍋 但成日排長龍。正好今日平日12點前入座 不用排隊世貿分店店面大 大部分都是多人大枱 或四人枱用隔板分開。
被安排到靠窗位置 可以飽覽維港景色。點單改為Ipad自助落單，但一拉開平板上有啲粟米😔相信上一手留低
好好清潔好枱面四周，開始出去夾配菜 因為叫了60分鐘豚肉餐 由入座起已計時。起初動作太慢，後來食得很急趕。建議大家一位點餐 另一位立即出去夾配菜 始終湯底滾起需時
🔶日式醬油湯底 （評分9/10）拼蕃茄湯底 （評分5/10）
首先醬油湯底，咸甜恰到好處 正好帶出蔬菜的鮮味。 另外蕃茄湯味道較清淡，不是那種有茄膏的香濃蕃茄湯 而是鮮茄加水沒有加另外調味。配料在蕃茄湯內煮過後會帶有紅色
🔶豚肉 評分7/10
豚肉大小均等，相信用機切割油花分佈平均值得一讚，入口嫩滑沒有雪味
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