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2014-05-21
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今天相約姨姨到離她公司不遠的南記h吃午飯。她很高興公司附近有一間提供素食的米線店，日後可常常光顧了。我們大約1時15分到達，但客人太多了。幸好大家的午飯時間緊迫，客人流量很高。待了不久便有空座位了。我們坐在面向牆壁一字排列的座位。餐桌上會放置3個調味料瓶，分別是芹菜/芫茜/葱花、自家製辣椒醬和自家製辣椒油。我們點了套餐，$69。套餐有頭盤小食一客，這是淮山杞子脆寶和沙嗲串燒。沙嗲汁是分開置放的，所以不吃沙嗲的也可以點這個。不過，沙嗲汁其實一點也不辣。素肉外脆內軟。喜歡小小的，不會令人感到飽膩。淮山杞子脆寶味道不錯。同樣是外脆內軟。橙色的是杞子嗎？我吃不出來……雖然有5款素麵供應，但只有1款是沒有葱蒜的。就是這碗牛肝菌湯麵了。每款湯麵可供客人選擇粉麵的種頪和菜的配搭。粉麵有米粉、米線、金邊粉和蕎麥麵。我選擇了金邊粉，最後卻是米線……然而，米線也不錯，很軟滑。菜的配搭有3款。我選了素水餃配搭白蘿蔔，姨姨則是素水餃配搭金菇。另外，現在做優惠，多加一款菜是免費的，平常要多加$8。於是，我選了鮮腐竹，姨姨選了白蘿蔔。素水餃的餡料是素肉漿、冬菇、菜等。我較喜歡菜餃。姨姨吃了一口，嚐到蒜頭的味道。我
她很高興公司附近有一間提供素食的米線店，日後可常常光顧了。
我們大約1時15分到達，但客人太多了。
幸好大家的午飯時間緊迫，客人流量很高。
待了不久便有空座位了。
我們坐在面向牆壁一字排列的座位。
餐桌上會放置3個調味料瓶，分別是芹菜/芫茜/葱花、自家製辣椒醬和自家製辣椒油。我們點了套餐，$69。
套餐有頭盤小食一客，這是淮山杞子脆寶和沙嗲串燒。
沙嗲汁是分開置放的，所以不吃沙嗲的也可以點這個。不過，沙嗲汁其實一點也不辣。
素肉外脆內軟。
喜歡小小的，不會令人感到飽膩。
淮山杞子脆寶味道不錯。同樣是外脆內軟。
橙色的是杞子嗎？我吃不出來……
雖然有5款素麵供應，但只有1款是沒有葱蒜的。就是這碗牛肝菌湯麵了。
每款湯麵可供客人選擇粉麵的種頪和菜的配搭。
粉麵有米粉、米線、金邊粉和蕎麥麵。
我選擇了金邊粉，最後卻是米線……然而，米線也不錯，很軟滑。
菜的配搭有3款。
我選了素水餃配搭白蘿蔔，姨姨則是素水餃配搭金菇。
另外，現在做優惠，多加一款菜是免費的，平常要多加$8。
於是，我選了鮮腐竹，姨姨選了白蘿蔔。
素水餃的餡料是素肉漿、冬菇、菜等。我較喜歡菜餃。
姨姨吃了一口，嚐到蒜頭的味道。
我的味覺較遲鈍，而且素肉漿的味道濃，所以吃不出來。
或者廚師使用的廚具，在煮素料前曾炒過蒜頭吧。
牛肝菌湯頭清甜，卻沒有特別留意有否牛肝菌的味道。
白蘿蔔煮得過於爛，是不用咀嚼的程度。
味道卻是清甜的。
反而鮮竹不滑溜，可能事前沒有完全解冷便放進鍋中煮。
除了這些以外，還有雲耳和幼露筍。
雲耳大朵而爽口，露筍新鮮爽脆，很好！
套餐包括一杯免費飲料 — 豆漿或時令飲品。今天的時令飲品是洛神花茶。
姨姨點了熱豆漿。
而我，因早上喝了一瓶豆漿了，今天又沒有喝過咖啡，所以點了熱咖啡。
熱咖啡則要多加$8。
咖啡順口，味道也不錯。
對我來說是意外驚喜。
因我預期像茶餐廳的南記，咖啡不會是西式而是港式的味道和口感。
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