好燒式串燒專門店 (富祐閣)

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元朗的好燒式燒烤店是我的心水食店之一，今日難得在附近工作，當然要帶埋同事去一試究竟。店內的環境跟以往相差不大，大約有七至八張餐枱，足夠容納二十多人同時就餐，而且在衛生情況方面，仍然保持水準，一眼望去，相當整潔。菜單方面，餐廳依然有多款燒烤主食等提供，經過我多次嘗試後，我已經有一套私人心水菜單，其中包括鹽燒牛舌串、燒雞髀、蒜蓉燒茄子（原條）、日式雞柳串、雞軟骨、燒冬菇等等。其中重中之重的當然是蒜蓉燒茄子（原條），香口的蒜蓉鋪滿整個茄子，再經過燒烤的烹調方法，能慢慢把蒜蓉香滲進茄子肉中，鮮甜的茄子配上香濃的蒜蓉，自然成為必試之美食。另外鹽燒牛舌串也是相當值得一試的美食，厚實的牛舌啖啖肉，用上最簡單的烹飪方法-鹽去燒制，能吃得出食材本身的鮮味，成了我每次到訪必嚐的食物。