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2022-11-10
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告別因為疫情只能餐餐外賣的日子，終於可以在餐廳吃到即點即做的熱騰騰美食。我和媽媽再度回歸愛店魚眾不同酸菜魚一解嘴饞，畢竟熱呼呼，會燙口的才是美食最佳賞味期。來到魚眾不同酸菜魚的話，一定要嚐嚐它的一人份系列，這次我們點了鯛魚片檸檬酸菜湯軟滑米線配黑木耳及豆腐皮。相信很多人都沒吃過檸檬酸菜湯鯛魚片吧，鯛魚片非常新鮮嫩彈，湯頭除了酸菜熬煮外，還加入檸檬，蒜蓉熬湯，提升湯頭味道。檸檬酸菜湯有檸檬與酸菜的酸，蒜蓉的香，辣椒的辣和鯛魚片的鮮，酸香辣鮮全在這一道，而且且檸檬酸菜湯的酸辣恰到好處，媽媽覺得剛剛好，是可以接受的酸辣味，吸足湯汁的豆腐皮滋味無窮，黑木耳有夠爽彈，媽媽蠻推薦大家吃吃看。軟滑米線的咬感比想像中還要彈牙，並不是軟趴趴，沒甚麼嚼勁的那一種，軟滑米線分碗上桌更能保持彈性，不用被熱湯浸泡過度，吃時再伴湯吃，軟滑米線咀嚼起來酸香滑彈，好不開胃，當然檸檬酸菜湯也有加分作用。現點現煮的北菇滑雞煲仔飯，有獨特脆脆的飯焦口感，亦有粒粒分明的米飯，淋上煲仔飯靈魂醬油，黝黑深純的醬油混合白色的米飯一起食用，讓整煲煲仔飯吃起來更有味。北菇雞的熟度抓得恰恰好，雞肉保持軟嫩，雞汁席捲而來，愈吃愈涮嘴。一瓶
來到魚眾不同酸菜魚的話，一定要嚐嚐它的一人份系列，這次我們點了鯛魚片檸檬酸菜湯軟滑米線配黑木耳及豆腐皮。相信很多人都沒吃過檸檬酸菜湯鯛魚片吧，鯛魚片非常新鮮嫩彈，湯頭除了酸菜熬煮外，還加入檸檬，蒜蓉熬湯，提升湯頭味道。
檸檬酸菜湯有檸檬與酸菜的酸，蒜蓉的香，辣椒的辣和鯛魚片的鮮，酸香辣鮮全在這一道，而且且檸檬酸菜湯的酸辣恰到好處，媽媽覺得剛剛好，是可以接受的酸辣味，吸足湯汁的豆腐皮滋味無窮，黑木耳有夠爽彈，媽媽蠻推薦大家吃吃看。
軟滑米線的咬感比想像中還要彈牙，並不是軟趴趴，沒甚麼嚼勁的那一種，軟滑米線分碗上桌更能保持彈性，不用被熱湯浸泡過度，吃時再伴湯吃，軟滑米線咀嚼起來酸香滑彈，好不開胃，當然檸檬酸菜湯也有加分作用。
現點現煮的北菇滑雞煲仔飯，有獨特脆脆的飯焦口感，亦有粒粒分明的米飯，淋上煲仔飯靈魂醬油，黝黑深純的醬油混合白色的米飯一起食用，讓整煲煲仔飯吃起來更有味。北菇雞的熟度抓得恰恰好，雞肉保持軟嫩，雞汁席捲而來，愈吃愈涮嘴。
一瓶七喜汽水加半顆鹹檸檬，便是凍鹹檸七的材料，杯裡的鹹檸檬可以搓一搓，鹹檸檬味更能融入七喜中。鹹檸檬醃製恰如其分，不會死鹹死酸，凍鹹檸七鹹甜清爽，適合飯後來一杯。
菠蘿梳打特飲外觀呈現漂亮的漸變色，喝之前記得攪拌均勻，菠蘿圓潤飽滿的果香在舌尖跳動，梳打氣泡感適中，沒有想像中的強烈，說白一點這是一杯好喝的菠蘿梳打特飲。
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