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2021-06-28
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喺深水埗返工嘅好處就係有食不完嘅美食，呢度食肆餐廳夠晒多，選擇豐富，而且因為競爭大，汰弱留強，所以成日都會有新店開幕，今日就約埋幾個同事去到西九龍中心8樓美食廣場試吓新開嘅在蘭州牛肉拉麵。原來呢度選擇唔太多，暫時只有五款蘭州拉麵，勝在價錢非常相宜，真係糧尾恩物。仲可以選擇幼麵、粗麵、韭葉、薄寬同皮帶麵。另外加錢可以配埋飲品，雖然只係罐裝飲品，但選擇都多。而且仲喺落單位置大大隻字寫住「支持多麵」，大胃王請留意！不過千其唔好做大嘥鬼，真係食得晒先好嗌。原來呢度嘅拉麵全部都係即場製作，眼見師傅非常熟手，佢就係用一個麵團，製作出唔同形狀嘅拉麵，有粗有幼、厚薄不同，真係千變萬化，雖然看似複雜，但師傅三兩下手勢就已經製作出各款拉麵來。外賣包裝仲好細心，麵同湯係分開上，呢個價錢仲有咁嘅服務真係值得感動！先來一個最簡單嘅傳統牛肉麵配幼麵，清湯底配上大量蔥花令湯底變得清香，牛肉夠林身，仲有幾片蘿蔔，我覺得最驚喜嘅係佢嘅拉麵帶點煙韌嘅口感，由於係全人手製作嘅拉麵，所以粗幼唔會完全一致，正因如此就令拉麵口感更加豐富。第二款我哋揀咗五香牛𦟌麵配韭葉，牛𦟌經醃製過夠晒入味，而麵條就正如佢嘅名稱咁，薄薄長長，十足
原來呢度選擇唔太多，暫時只有五款蘭州拉麵，勝在價錢非常相宜，真係糧尾恩物。
仲可以選擇幼麵、粗麵、韭葉、薄寬同皮帶麵。
另外加錢可以配埋飲品，雖然只係罐裝飲品，但選擇都多。
而且仲喺落單位置大大隻字寫住「支持多麵」，大胃王請留意！不過千其唔好做大嘥鬼，真係食得晒先好嗌。
原來呢度嘅拉麵全部都係即場製作，眼見師傅非常熟手，佢就係用一個麵團，製作出唔同形狀嘅拉麵，有粗有幼、厚薄不同，真係千變萬化，雖然看似複雜，但師傅三兩下手勢就已經製作出各款拉麵來。
外賣包裝仲好細心，麵同湯係分開上，呢個價錢仲有咁嘅服務真係值得感動！
先來一個最簡單嘅傳統牛肉麵配幼麵，清湯底配上大量蔥花令湯底變得清香，牛肉夠林身，仲有幾片蘿蔔，我覺得最驚喜嘅係佢嘅拉麵帶點煙韌嘅口感，由於係全人手製作嘅拉麵，所以粗幼唔會完全一致，正因如此就令拉麵口感更加豐富。
第二款我哋揀咗五香牛𦟌麵配韭葉，牛𦟌經醃製過夠晒入味，而麵條就正如佢嘅名稱咁，薄薄長長，十足一條完整的韭菜咁，鍾意食闊麵就推介揀呢款。
五香牛展麵
$38
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紅燒牛肉麵
$42
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真係冇諗過喺Food Court以大概$40嘅價錢可以食到咁有水準嘅蘭州拉麵，所以我已經即時向我嘅同事推介呢間絕對值得一試再試嘅「在蘭州」！
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