Hakawa Chocolate (Closed)

假日早上在離島健行，中午只吃了自攜的輕怡食物，見離開時間比預期早，一時興起便到訪這間 Small batch 巧克力店，補充體力之餘又彌補先前「碰門釘」的失落感。此處賣的都是 Bean-to-bar 的巧克力，由小店親自入口可可豆，自己引入機器研磨和烘焙，務求呈現可可豆最原始的風味。作為巧克力的狂熱愛好者其實很想嘗試熱巧克力飲品，但參考其他食評也說冷的味道也不會被冰塊弄淡了，加上想讓其他人一試，較容易入口，所以是次我先點了杯 Iced 74% Chocolate 配豆奶。熱飲分為 6 安士和 8 安士，冷飲則一律是 12 安士。等候過程中，客人能目睹由新鮮的可可豆粉直接沖泡的過程。有別於用市面上巧克力飲品，這杯飲品充滿濃厚的原始果酸甘味，質感幼細綿密，口有餘韻。雖然未嚐過配全脂牛奶，但感覺上豆奶應能更徹底帶出可可風味，對我而言這比起其他充斥糖份的飲品吸引得多，價錢上差無幾。小眾口味的美食在本地難求，不日定必再來支持小店。