The Jungle

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Item: The Jungle
Rating: 4
Author: MomoSpecking

268 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

18592

Jordan

$101-200

Nepalese Mexican Wine Bar Salt & Sugar Reduction Restaurant

214

Info:
Restaurant:	The Jungle

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

MomoSpecking

Level4

186

Free Style 的環境，Free Style 的氣氛及服務。用膳當天有小冷風，所以餐廳都中門大開，沒有空調。室內佈置特色，絕對配上Jungle 那個迷失叢林感覺。大家對尼泊爾菜的最深認識當然就是Momo饃餃，每每餐點都一定十隻一碟，兩個女生晚飯來說太多了。吃點普通菜色，先測試基本款。食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰半份有8條小骨，而且每一條小骨肉的部份超多。質地鬆軟綿密不柴，好像慢煮肉一樣嫩，入口即化。肉汁豐富，用刀微切已經在木板上慢慢流出來。燒汁有肉酥香，咸甜平均，開胃不膩。配菜薯條雖幼，但完整馬鈴薯切條，炸粉超薄不油，炸後再輕加胡椒鹽調味，都不會蓋過新鮮濃薯味。小意外︰我們點的只是半條，拍照時感覺奇怪。原來是廚師出錯，所以相片中是Full size。墨西哥烤餅配美國西南風味雞︰一份3件，每件份量充足。卷餅皮雖是普通來貨質素，經輕煎後做到半軟半脆。內餡爆滿，增加性價比；蔬菜量多，用以平衡烤雞油脂感。風味雞醬汁特別，香濃卻不咸膩。飲品方面 - 朋友點的 Cocktail︰Welcome to the Jungle (上圖) 及 Elderflo

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Free Style 的環境，Free Style 的氣氛及服務。用膳當天有小冷風，所以餐廳都中門大開，沒有空調。室內佈置特色，絕對配上Jungle 那個迷失叢林感覺。

大家對尼泊爾菜的最深認識當然就是Momo饃餃，每每餐點都一定十隻一碟，兩個女生晚飯來說太多了。
吃點普通菜色，先測試基本款。

食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰

半份有8條小骨，而且每一條小骨肉的部份超多。質地鬆軟綿密不柴，好像慢煮肉一樣嫩，入口即化。肉汁豐富，用刀微切已經在木板上慢慢流出來。燒汁有肉酥香，咸甜平均，開胃不膩。

配菜薯條雖幼，但完整馬鈴薯切條，炸粉超薄不油，炸後再輕加胡椒鹽調味，都不會蓋過新鮮濃薯味。

小意外︰

我們點的只是半條，拍照時感覺奇怪。原來是廚師出錯，所以相片中是Full size。