Drink氣鍋

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這間位於火炭的Drink氣鍋，以海鮮蒸氣鍋為主，海鮮每日取貨，保証新鮮好味。這裏有幾款套餐，我們就揀了一個9款食物的套餐，包括了幾人款海鮮、肉及蔬菜，當然不少得粥底啦！海鮮方面，有扇貝、托托貝、老虎斑、蟹肉海膽卷及龍蝦，其中海膽卷味道鮮甜又creamy，蟹肉及海膽兩者配搭適中，鮮味突出。龍蝦剛熟，肉質爽彈雪白，非常新鮮。牛肩胛肉味濃郁，入口肉質鬆化，加上爽脆的露筍，正好平衡油膩感。粟子蒸雞用了新鮮雞肉，火喉控制剛好，雞肉剛熟透，肉嫩有雞味，粟子又腍。最後食埋個黑豚十六榖粥，有粟子香甜又集中了所以海鮮精華，粥底又綿又鮮甜。