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2016-04-20
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又一來自京都百年老字號的抺茶屋 - 京林屋 來香港開店。本人係抺茶控，自然要來朝聖。於晚上7時多到達店鋪，可能是晚飯時間的關係，幸運地只有數人排隊 。等了大約20分鐘左右便可以入座。店鋪的裝修非常日式，店內採用大量木傢俬，座位不多(大約只有30多個，還有數個很有日本風味的卡座)，顧客都是女性為主。看一看餐牌，每一樣都想試...想了又想，最後點了：首先是傳統日本抺茶甜品 - 蕨餅。店鋪把抺茶粉及蜜糖另上，食客可根據個人喜好隨意調味。本身蕨餅已有濃濃的抺茶味，加上抺茶粉後香味更濃! 再加上少許蜜糖後，甜味加上綠茶本身的輕微甘味，我覺得是一個很好的配搭。 本來是想點抺茶忌廉蛋糕餐，但由於抺茶忌廉蛋糕已售完，於是點了另一款主打產品 – 抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕及紅豆丸子套餐，而飲品則選擇了玫瑰蘋果煎茶。先講煎茶，用茶方法為日式的沖茶方法(店家亦很細心，隨餐附上沖茶說明卡，好讓我也學一學如何沖一壺靚茶)，一壺茶葉共可沖泡三次，還有一個漏斗用作計時(約30秒)，三次沖出來的口味均會有所不同。不過我認為沖出來的茶的確有玫瑰蘋果的香味，但是茶味並不特出，有點失望 。至於抺茶芝士蛋糕，口感很滑很crea
店鋪的裝修非常日式，店內採用大量木傢俬，座位不多(大約只有30多個，還有數個很有日本風味的卡座)，顧客都是女性為主。看一看餐牌，每一樣都想試...想了又想，最後點了：
抺茶蕨餅
$88
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玫瑰蘋果煎茶
$108
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抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕
$108
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先講煎茶，用茶方法為日式的沖茶方法(店家亦很細心，隨餐附上沖茶說明卡，好讓我也學一學如何沖一壺靚茶)，一壺茶葉共可沖泡三次，還有一個漏斗用作計時(約30秒)，三次沖出來的口味均會有所不同。不過我認為沖出來的茶的確有玫瑰蘋果的香味，但是茶味並不特出，有點失望 。
至於抺茶芝士蛋糕，口感很滑很creamy! 淡淡的芝士味並不會搶去抺茶的味道，食完不會覺得飽滯，為高水準之作! 至於抺茶雪糕的茶味濃郁，奶味豐富，亦是佳作!
歎完這些甜品感到大滿足! 雖然整體來說是好，但是以價錢來說是偏貴，未必吸引到我再次光臨。
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