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2017-06-25
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快將暑假, 今日是training日子的最後一次, 咁應該是在這一帶吃叉電午餐最後一次, 噢! 還記得對上一次在海旁附近享受一頓美味的西餐時, 發現附近有一間日本餐廳也不錯, 有幾款午巿定食都幾合我心水, 就趁今日最後一次training去嚐一嚐, 作為叉電午餐吧!餐店門面以灰黑色為主調, 設計平實。走進內裏, 沒有花巧的擺設, 牆身只掛上一些日本畫、一塊寫滿本日推介菜式的黑板, 裝潢簡約平實, 感覺舒適。地方不算大, 設有一排壽司吧枱, 數張四人枱和幾張二人枱, 枱與枱之間的距離不多, 大家都要坐得親密一點呀!先看看餐牌, 一面是多款的午巿定食, 而另一面就是午餐廚師發辦, 本對廚師發辦很有興趣, 但上星期先吃了一頓廚師發辦, 如又再吃的話……太過份了! 真是豪不起, 還是集中在午巿定食上。******************************午巿定食足足有二十四款選擇, 對我來說, 在選擇時真係有些困難, 哈! 心大心細之下揀了一客三重三色丼 Minced Fatty Tuna, Salmon Roe, Sea Urchin Rice ($178), 而每款定食都配有野菜沙
餐店門面以灰黑色為主調, 設計平實。走進內裏, 沒有花巧的擺設, 牆身只掛上一些日本畫、一塊寫滿本日推介菜式的黑板, 裝潢簡約平實, 感覺舒適。
地方不算大, 設有一排壽司吧枱, 數張四人枱和幾張二人枱, 枱與枱之間的距離不多, 大家都要坐得親密一點呀!
先看看餐牌, 一面是多款的午巿定食, 而另一面就是午餐廚師發辦, 本對廚師發辦很有興趣, 但上星期先吃了一頓廚師發辦, 如又再吃的話……太過份了! 真是豪不起, 還是集中在午巿定食上。******************************
茶碗蒸蛋
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午巿定食足足有二十四款選擇, 對我來說, 在選擇時真係有些困難, 哈! 心大心細之下揀了一客三重三色丼 Minced Fatty Tuna, Salmon Roe, Sea Urchin Rice ($178), 而每款定食都配有野菜沙律、茶碗蒸蛋和麵豉湯, 都幾豐富。不出一會便上齊各款配菜, 先嚐茶碗蒸蛋, 暖笠笠上枱, 陣陣蛋香。雞蛋 蒸得相當滑溜, 調味亦合宜, 而配料共有四款, 有彈牙的日式魚片、爽身的冬菇、柔軟的蟹棒 和甘香的銀杏, 配起來同吃, 不錯! 
野菜沙律
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麵豉湯
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麵豉湯 入口微暖, 內有不少爽滑的昆布 和滑溜的豆腐粒, 還有滿有菇香的雜菌。呷一口, 味道剛好, 絕不會是一般的麵豉湯味道極鹹, 它正合我口味。
三重三色丼
$178
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先嚐鮮粉紅的吞拿魚腩蓉, 灑上甘香的芝麻 和拌上清爽的蔥花, 跟粒粒圓潤飽滿的米飯 同吃最適合不過, 啖啖柔軟兼富黏性，非常肥美, 油潤鮮味, 正!
再來便是色澤鮮橙亮麗的海膽, 味道非常甘香鮮美，油潤豐膄, 黏滿口腔, 同樣拌米飯 同吃就最岩, 每啖都教人回味….
大大粒的三文魚籽 也絕不失色呀! 粒粒晶瑩剔透, 圓潤飽滿, 咬一口便爆出鮮味, 令各食材的鮮味大大提升, 更加鮮香。但最喜歡還是舀一羮有齊三款食材, 與米飯同吃, 大大咬放進口裏, 滿足極了!
糯米糍雪糕
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諗諗下, 原來今日叉電午餐是吃丼, 又來一碗丼, 近排真的吃了不少丼, 不以為然便選擇了它, 看來我真很喜歡上了丼。
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