明記 • 潮鍋 (Closed)

潮式火鍋第一次食，所以捨去傳統湯底，選擇滷水潮式湯底。這湯除了用滷水汁開之外，還有紅辣椒、蒜頭、香菜和其他香料，頗有潮式風味。至尊海鮮套餐B（$338/位）包括東瀛刺身拼盤和龍蝦海鮮盤。東瀛刺身拼盤有三文魚、吞拿魚、八爪魚、喜靈魚和北寄貝，每樣刺身都油光豐盈，非常新鮮。龍蝦海鮮盤有10樣之多的生猛海鮮，包括龍蝦、聖子皇、鮑魚、大元貝、紐西蘭青口、生劏白鱔片、基圍蝦、本灣鮮魷、螺和大蜆。餐廳還提供各種海鮮的建議烹煮時間作參考，非常貼心。龍蝦肉彈牙、鮑魚和大元貝非常鮮甜可口、蟶子皇夠大隻、基圍蝦扎扎跳……一樣接一樣地吃着，食到停唔到口😋😋😋手切牛肉 （$138）顏色鮮紅，油花均勻，肉味甘香而且肉質非常軟淋，超正！👍👍👍手工四寶丸（鮮蝦丸、墨魚丸、豬肉丸，鯪魚丸）乒乓波般大的手工丸，粒粒爽口美味！雜菜 （$38）種類多元而且一啲都吾少。自家製特大杯熊仔冰檸檬茶($28)打卡指數爆燈🤩！熊仔冰也是用檸檬茶來製，所以溶咗都吾怕杯茶變淡味。檸檬🍋有成十片之多，不太甜，容量約l公升，勁大杯, 但只要茶記價錢😱好抵飲！食完火煱都仲未飲完🤣🤣最後要俾讚所有侍應們，個個都好有禮貌而且服務貼心👍🥰