譽居 (Closed)

星期一lunch time, 因為想試下新的食肆和放鬆一下，所以去到杏花村用膳，沒想到杏花新城竟然人山人海，比星期五時還要多人，中午時間周圍都門庭若市，幸好找到一間既雅致而又舒適的餐廳。看了餐牌之後，想了很耐，因為一來不想食得太膩，二來太多選擇， 不知如何選擇，但最後我都有了決定，於是就點了炸醬牛腩麵。炸醬牛腩麵和湯是分開的，但我比較喜歡湯，這樣不會太糊， 湯是清湯，沒有特別，炸醬的味道與出面食到的不同，炸醬是甜的，以往食到的是辣的，唯獨有一次食台式炸醬麵是甜的，記得那種味道有點像花生醬味，這次食到的不太像花生醬味，外觀上似平日食到的炸醬，只是味道是甜的，而且這兒的炸醬是肉絲而非肉碎，肉絲口感與肉碎不同， 肉碎較入味，因為醬汁能夠更平均分布在肉碎之中，肉絲則稍遜，肉絲令炸醬的味道不夠突出，牛腩稔，麵亦夠爽滑， 可惜份量太少，僅僅夠飽。在這兒有茶飲，而且茶味亦香濃幼滑，是咖啡以外另一提神之選，這兒沒有茶位，雖然食物價錢合理，但由於設有加一，相對而言較其他餐廳貴，不過如果喜歡飲茶的話，又不想去酒樓的話，這兒會是不錯的選擇。