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2017-11-22
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好耐冇食生蠔，突然間生蠔癮發作，朋友知道咗立即介紹我去chic by the oyster。黎到先知原來呢間野嘅前身就係一間以前我好鍾意嘅日本餐廳。今日再嚟，搖身一變成為左一間中環高級，有格調嘅西餐廳！裝修頗華麗，有signature嘅嘟嘴妹掛滿牆壁，非常有生趣！今日星期六，係weekend brunch menu，tapas 有六款，仲要係free flow，唔使驚食唔夠！我嘅main course 揀咗肉眼扒，再加左半打生蠔，加一杯白酒。半打生蠔來自South Africa: 大大隻，肥美爽口亦鮮甜，海水味淡。先吃生蠔便配上來自智利非常易入口的白酒，是賞心悅目的體驗。六款tapas (free flow):六款tapas 中嘅蕃茄特別出色，小蕃茄非常鮮甜多汁，一口咬下去口腔有爆滿嘅番茄汁，很開胃。當中嘅蝦亦彈牙，薯波外脆內軟薯香十足，非常可口。主菜——肉眼扒：7成熟肉眼扒味道甚濃，充滿黑椒和炭香，牛扒七成熟嘅火候掌握得剛好。肉香有肉汁，油脂分布平均，是一塊不錯的肉眼扒。食完生蠔慢慢傾計先開始熟食ready，優哉游哉地過咗一個下午。🙂
黎到先知原來呢間野嘅前身就係一間以前我好鍾意嘅日本餐廳。
今日再嚟，搖身一變成為左一間中環高級，有格調嘅西餐廳！
裝修頗華麗，有signature嘅嘟嘴妹掛滿牆壁，非常有生趣！
今日星期六，係weekend brunch menu，tapas 有六款，仲要係free flow，唔使驚食唔夠！我嘅main course 揀咗肉眼扒，再加左半打生蠔，加一杯白酒。
半打生蠔來自South Africa: 大大隻，肥美爽口亦鮮甜，海水味淡。
先吃生蠔便配上來自智利非常易入口的白酒，是賞心悅目的體驗。
六款tapas (free flow):
六款tapas 中嘅蕃茄特別出色，小蕃茄非常鮮甜多汁，一口咬下去口腔有爆滿嘅番茄汁，很開胃。當中嘅蝦亦彈牙，薯波外脆內軟薯香十足，非常可口。
主菜——肉眼扒：7成熟
肉眼扒味道甚濃，充滿黑椒和炭香，牛扒七成熟嘅火候掌握得剛好。肉香有肉汁，油脂分布平均，是一塊不錯的肉眼扒。
食完生蠔慢慢傾計先開始熟食ready，優哉游哉地過咗一個下午。🙂
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