築間台灣鹹酥雞

台灣火鍋界龍頭「築間餐飲集團」先後在香港開設「築間酸菜魚」及「築間幸福鍋物」，品牌最近於旺角「築間幸福鍋物」旁開立小吃店「築間台灣鹹酥雞」，除鹹酥雞外，提供炸蝦滑、三角軟骨等二十品項炸物小吃小吃都可選大中小辣度，調味可選蒜頭、九層塔或洋蔥蔥花；店主推介小辣、蒜頭及洋蔥蔥花的搭配----------🔹鹹酥雞 $35特選冷鮮雞腿丁，以獨特中藥醃漬，三段式特殊裹粉技術鎖住肉汁，再撒上台式秘製椒鹽粉，炸至金黃色的雞肉入口外脆內嫩又多汁、鹹度剛好、不油也不膩，佐酒必備----------🔹鹽酥三角軟骨 $35雞軟骨炸漿薄而酥脆，軟骨爽脆咬下時有「卡拉卡拉」的咀嚼口感----------🔹鹽酥蝦滑 $35採用純度高達90%的白蝦蝦泥混入魚漿，入口鮮甜彈牙，嫩滑細緻----------🔹鹽酥松阪豬 $35就是豬頸肉的意思，入口爽脆嫩滑有彈性，肉香濃郁，油脂豐富----------🔹鹽酥鱸魚柳 $35坊間難吃到的菜式，鱸魚入口軟嫩，魚肉雪白----------🔹杏鮑菇 $15因與雞肉口感相似，因為被素食者大推，入口爽嫩，鮮甜湯汁配上胡椒辛味，味道過癮----------🔹椒鹽雞翅 $20由兩隻雞翅串成