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2012-09-23
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八月二日 (星期四)西班牙和葡萄牙雖是毗鄰國家，但飲食文化卻不盡相同Ole相信大家早已聽過其大名，至於同集團的Casa Lisboa也絕不遜色不同朋友同事對其讚不絕口，早有打算來一試適逢將近架架妹生日，就以此作為慶生活動的其中一環架架仔也攪一點驚喜，事前秘密找了名畫家F小姐為架架妹畫了一副畫這裡的午市是頗繁忙的，事前務必要訂位方為上策上到來就有點感覺去了澳門一般，食客也已紛紛入座燈光頗光猛的，洋溢着輕鬆的氣氛午飯時間，這裡主打午市套餐套餐不用二百元(準確點說，是$168+10%)，已包括前菜,主菜,甜品和飲品各一最讚的是每款都是從主餐牌中挑選的，不像一般餐廳指定某幾款還覺得不便宜?當這裡的招牌菜燒乳豬單價也要$260，(唯一不同是份量會較少，但相信已夠大家飽肚了)相信大家已無話可說了現場粗略估許，可容納差不多約五六十人，但侍者人數較少，因此我們枱雖處於中央位置，也得好一段時間才能喚來侍者為我們點菜先來餐前麵包，雖是午市繁忙時間，但也不馬虎暖烘烘的麵包配上香滑牛油本已不錯，還有另外兩款的芝士和魚醬供選配芝士帶淡淡的奶香，似為味蕾作好熱身結果令餐包的味道也變化更多，印象更深刻前菜可從沙侓或
西班牙和葡萄牙雖是毗鄰國家，但飲食文化卻不盡相同
Ole相信大家早已聽過其大名，至於同集團的Casa Lisboa也絕不遜色
不同朋友同事對其讚不絕口，早有打算來一試
適逢將近架架妹生日，就以此作為慶生活動的其中一環
架架仔也攪一點驚喜，事前秘密找了名畫家F小姐為架架妹畫了一副畫
這裡的午市是頗繁忙的，事前務必要訂位方為上策
上到來就有點感覺去了澳門一般，食客也已紛紛入座
燈光頗光猛的，洋溢着輕鬆的氣氛
午飯時間，這裡主打午市套餐
套餐不用二百元(準確點說，是$168+10%)，已包括前菜,主菜,甜品和飲品各一
最讚的是每款都是從主餐牌中挑選的，不像一般餐廳指定某幾款
還覺得不便宜?當這裡的招牌菜燒乳豬單價也要$260，(唯一不同是份量會較少，但相信已夠大家飽肚了)相信大家已無話可說了
現場粗略估許，可容納差不多約五六十人，但侍者人數較少，因此我們枱雖處於中央位置，也得好一段時間才能喚來侍者為我們點菜
先來餐前麵包，雖是午市繁忙時間，但也不馬虎暖烘烘的麵包配上香滑牛油本已不錯，還有另外兩款的芝士和魚醬供選配
芝士帶淡淡的奶香，似為味蕾作好熱身
結果令餐包的味道也變化更多，印象更深刻
前菜可從沙侓或湯品類選擇，選了雞肉雜菜沙律和海鮮湯各一這類的海鮮湯頗不錯的，味道鮮甜，充滿着極濃郁的海鮮味
湯料也不少，尤其是蜆肉，肥而飽滿
雞肉雜菜沙律份量適中，配以鮮嫩的雜菜混了醒胃的酸醋，無疑是開胃之選
雞肉也很嫩滑，但肉味稍欠
不過，若款前菜選一，還是以海鮮湯為必然正選
前菜已很稱心，主菜更是期待
三人行，也點三款主菜一同分享，分別是黑毛豬,乳豬和焗鴨飯
賣相已十分吸引，來到時已嗅到陣陣肉香香煎黑毛豬，油香滿溢
入口十分煙韌，帶點爽口感覺，肉味當然也十分香濃
肉面放了炒香的蒜粒，令整體味道更香
還有頂層的薄脆，令整道菜更豐富
燒乳豬是這裡的名物，不可不點只得三塊不夠飽肚?還有伴碟的炒飯
乳豬油香撲鼻，油脂也帶起了整體的味道
外皮不脆是美中不足的地方，肉也較薄身，不過，性價比，整體已是不錯了
吃過最好的，仍然是澳門新葡京內的”8”那原隻烤乳豬，的確，我們的舌頭被寵壞了
飯粒晶瑩，每口也透出陣陣鴨肉香氣鴨肉切成幼絲，入口也相當嫩口，不錯的
同時間，又令我們再次回味澳門九如坊的焗鴨飯，也是同樣精彩
已吃得半飽(誰再敢說這午餐將會就貨呢?) ，還有甜品環節的
老實說，相比起前菜和主菜，這裡的甜品是遜色一點了
點了的是葡式焦糖燉蛋和木糠布甸
葡式的焦糖燉蛋比法式的來得較Creamy燉蛋面層的焦糖薄脆真的十分分之薄
燉蛋質感頗軟滑的，不過蛋味稍欠，略有所失
打從在九如坊吃過精彩的一碟，對其他的葡國餐廳所做的木糠布甸也沒太太期望今次吃到的也算是恰如其分，不是難吃，但也不見突出
與剛吃過的燉蛋如出一徹，口感也是較creamy的，畢竟我們還是較喜歡有口感的那款
用膳期間，F小姐是位有潛質的畫家，也拿出她的心血作品
原來是她送給架架妹的一份生日驚喜，是一幅鴨的水墨畫，維妙維肖，真的十分感謝!
吃過質素不俗，價錢也相宜，不久也再與同事再次光臨
其中吃了主菜頗深刻的，也在此順道分享
兩款主菜，分別是 豬肉炒蜆和海鮮炒蜆，都以砵仔上枱
用料豐富，蜆肉入口新鮮又惹味豬肉也十分煙韌，配以香甜的薯仔
另一款海鮮炒蜆(其實蜆也是海鮮一種)其中以魚肉最搶眼，入口鮮嫩，配以香汁十分惹味
食物有質素，價錢也十分實惠(尤其是午市套餐)
雖然餐廳似乎人手不足，服務效率還是有待改善
不過除此以外，這裡還是值得一來再來的!
同時也再次多謝F小姐的靚畫!!!
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