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檸檬撻 Lemon Tart 係我一向都好鍾意嘅蛋糕甜點類型。佢嘅賣相通常都會比較簡潔但一啲都唔馬虎，反而係精緻精美嘅。檸檬味道唔會過酸反而係食到點清香清幽嘅味道，令你覺得好清爽好清新嘅感覺🍋。檸檬餡質地好順滑完全無顆粒感，唔會話食到青檸皮甚至係任何顆粒狀嘅物體都唔會有。中間亦唔會有忌廉令到成件事好肥膩感👌整體香滑清甜帶微酸又唔會甜漏配搭薄薄一層曲奇餅底一啲都唔會覺得厚重！紐約芝士蛋糕New York Cheesecake 就屬於比較厚實嘅選擇。一係佢芝士餡料質地同味道都比檸檬嘅存在感更高，厚實綿密之餘芝士味道🧀都好濃郁，底層同樣有畫龍點睛嘅一層曲奇餅底。