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2019-07-11
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燒鵝叉燒飯燒鵝鵝皮香脆，有荔枝柴淡淡既香氣瘦鵝肉唔結實、𡁻唔到肉香，肉質偏梅，相信所選用既鵝隻唔係新鮮或者經過精挑細選既一啖咬落去，鵝皮既油份逼左出黎，頭一兩舊會覺得幾正，但食得多會太漏，要點酸梅醬解膩。叉燒肉質軟淋，保留到少許肉汁order左瘦叉都唔會過柴、鞋身。可惜味道普通，唔太入味鹹酸菜口感頗為爽脆。醃得啱啱好，唔會過鹹或過酸，味道清爽，可中和燒味既油膩感白飯上台時微暖，煮得過淋，欠缺飯香整體而言，份量大方，燒味比得都多。以碟頭飯黎講，其賣相算吸引，油亮亮的燒味味道中上，招牌燒鵝未算驚為天人。因為其名氣而太大期望既話，老實講會失望。但若然拋開名氣同期望，平心而論，絶對比普通燒味舖做得出色
燒鵝叉燒飯燒鵝
鵝皮香脆，有荔枝柴淡淡既香氣
瘦鵝肉唔結實、𡁻唔到肉香，
肉質偏梅，相信所選用既鵝隻唔係新鮮或者經過精挑細選既
一啖咬落去，鵝皮既油份逼左出黎，頭一兩舊會覺得幾正，
但食得多會太漏，要點酸梅醬解膩。
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叉燒
肉質軟淋，保留到少許肉汁
order左瘦叉都唔會過柴、鞋身。
可惜味道普通，唔太入味
鹹酸菜
口感頗為爽脆。
醃得啱啱好，唔會過鹹或過酸，
味道清爽，可中和燒味既油膩感
白飯
上台時微暖，煮得過淋，欠缺飯香
整體而言，
份量大方，燒味比得都多。
以碟頭飯黎講，其賣相算吸引，油亮亮的
燒味味道中上，招牌燒鵝未算驚為天人。
因為其名氣而太大期望既話，老實講會失望。
但若然拋開名氣同期望，平心而論，絶對比普通燒味舖做得出色
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