琥酌 (Closed)

是日預約了這間居酒屋和朋友慶生，坐下點了菜就緊上送上免費的前菜。前菜是類似關東煮的東西，包括紅、白蘿白和牛舌，蘿白很清甜，牛舌也爽脆，很不錯。喜歡明太子的我們叫了明太子玉子燒和明太子燒雞翼。明太子玉子燒味道較淡，雞翼比較香口，辣味和咸味都比玉子燒突出。刺身就比較普通，沒什麼特別，吃上去也算新鮮。吉列牛套餐是我們最期待的，子了吉列牛套餐還包括和牛、安格斯牛和牛舌！個人覺得牛舌不太適合自己燒，因為生熟度難掌控，過熟口感就會太硬，相對來說和牛和安格斯很好吃，吉列牛也不錯，輕輕燒一燒再吃可以燒熟牛肉也吃列脆脆的口感。串燒我們叫了燒牛舌，鹽燒雞軟骨和醬燒雞脾肉，但因為當日雞軟骨賣剩一枝，其餘都轉成雞胸肉。因為突然被通知要轉菜或取消，我們沒多想就直接轉成雞胸肉，其實雞胸肉非常不適合鹽燒，另外醬燒雞脾肉也很普通。燒牛舌就非常爽口，值得一試。最後點了燒魷筒，沒有燒得過熟，味道不錯，但有點不夠新鮮的感覺因爲沒有煮過熟或過生但吃上去口感較軟。