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2021-01-07
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妹妹的朋友請吃古早味蛋糕,送來了兩款口味,分別是流心芝士及咖啡軟心。這是我第4間試的古早蛋糕店,只有流心芝士味有在其他店試過,可以做一個對比!!就先試試流心芝士味,蛋糕面層灑上了一些芝士粉,這可與原味的作些區別吧?對味道方面的影響則不大。切開蛋糕後,見到蛋糕焗得好靚,質感鬆軟綿密,濕潤度恰好!隔天將蛋糕帶到外出時吃,不能將蛋糕叮熱,芝士仍處於流心狀態!!芝士的量看似不多,但對比上次試的另一家店,這家的芝士夾層算厚身了~~~流心芝士又好香!好味!!咖啡軟心,切開一片後,不太見到軟心夾層,再將蛋糕掰開一半,才發現咖啡軟心夾層比起流心芝士更厚!!!整體的咖啡味香濃而不甜,即使那厚厚的咖啡軟心醬也不會過甜,蛋糕的質感亦夠綿密!!蛋糕的面層賣相看似乾身,但實際上完全不會,好吃啊!!兩款口味都值得一試呢~~
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兩款口味都值得一試呢~~
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