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2023-07-07
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📍TAP - The Ale Project旺角黑布街19號地舖吐司雞好好食！大推！1️⃣ 炸茜漢堡 Corianger $148其實我本身麻麻哋芫荽，不過呢間嘅Signature菜式係炸茜漢堡，同埋個同事話想食呢個。呢個上菜需時最耐，大概20分鐘。芝麻漢堡包係烘過下，外皮有少少脆，搽咗蒜蓉沙茶蛋黃醬。本地屠宰免治牛漢堡扒係好厚、煎至五成熟，好juicy又腍👍🏻。芫荽炸完之後冇乜草青味，似紫菜，係食到個梗先有芫荽味。2️⃣ 吐司雞 Toasted Gai（全份） $92我超鍾意食個多士，係烘過但依然鬆軟而綿密嘅厚多士！上面搽咗咖央牛油，甜甜味好正🥹！炸雞嘅炸皮偏厚，食落香脆，不過好熱氣🥵。店員叫我哋將大麥麥芽倒落炸雞上面食，好夾！3️⃣ 炸卡津雞翼配腐乳醬 Crispy Cajun Wings with Fermented Tofu Dip $78有6隻大大隻！上菜時仲熱辣辣，雞翼juicy，炸皮適中，出面有卡津香料，鹹鹹辣辣好惹味🌶️。腐乳醬有鹹香，但腐乳味唔係好出，可能比雞翼上嘅卡津香料蓋過咗。4️⃣ TAP BEER - Citrine & Embarrassed 400mL $86由本地酒廠He
旺角黑布街19號地舖
吐司雞好好食！大推！
1️⃣ 炸茜漢堡 Corianger $148
其實我本身麻麻哋芫荽，不過呢間嘅Signature菜式係炸茜漢堡，同埋個同事話想食呢個。呢個上菜需時最耐，大概20分鐘。芝麻漢堡包係烘過下，外皮有少少脆，搽咗蒜蓉沙茶蛋黃醬。本地屠宰免治牛漢堡扒係好厚、煎至五成熟，好juicy又腍👍🏻。芫荽炸完之後冇乜草青味，似紫菜，係食到個梗先有芫荽味。
2️⃣ 吐司雞 Toasted Gai（全份） $92
我超鍾意食個多士，係烘過但依然鬆軟而綿密嘅厚多士！上面搽咗咖央牛油，甜甜味好正🥹！炸雞嘅炸皮偏厚，食落香脆，不過好熱氣🥵。店員叫我哋將大麥麥芽倒落炸雞上面食，好夾！
3️⃣ 炸卡津雞翼配腐乳醬 Crispy Cajun Wings with Fermented Tofu Dip $78
有6隻大大隻！上菜時仲熱辣辣，雞翼juicy，炸皮適中，出面有卡津香料，鹹鹹辣辣好惹味🌶️。腐乳醬有鹹香，但腐乳味唔係好出，可能比雞翼上嘅卡津香料蓋過咗。
4️⃣ TAP BEER - Citrine & Embarrassed 400mL $86
由本地酒廠Heroes Beer釀製，呢杯酒精6.1%，係加入咗柚子釀製嘅酸India Pale Ale。
5️⃣ TAP BEER - Pineapple Express 400mL $87
由本地酒廠Deadman釀製，呢杯酒精10.3%，有feel！係加入咗菠蘿釀製嘅三倍India Pale Ale。有菠蘿嘅清香～🍍
另收加一
值得一讚嘅係服務好好，會介紹Signature 菜式～最後再講多次吐司雞好正🤤！
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