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2023-07-30
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上星期日去了沙田麗豪酒店的「Vi河夢」，餐廳提供泰式及越式美食，一次過可享受2種東來亞食品，這次來到訪與友吃午餐。首先，來一個泰式串燒拼盤有雞肉、牛肉及豬肉，雞肉用了咖哩粉醃製，經燒烤後雞肉很惹味；牛肉配上洋蔥及三色椒，令牛肉更增香氣；豬肉是五花肉，肥瘦平均，肉嫩多汁，肥肉化瘦肉也不柴。另外點了越式蝦膏鮮蝦扎肉炒飯，即叫即炒，上抬時遠處也聞到香噴噴，飯炒得粒粒分明，入口有啖啖的蝦膏鹹香，鮮蝦又大隻，肉質彈牙，滋味無窮。飲品有椰青新爽解渴，越式滴滴咖啡，職員會在你面前沖咖啡，等咖啡滴完後攪勻再在冰，很有儀式感。最後以芒果糯米飯作結，芒果鮮香味甜，糯米飯軟糯微熱，淋上椰汁少量芒果汁點綴，整頓午餐令人十分滿足。
首先，來一個泰式串燒拼盤有雞肉、牛肉及豬肉，雞肉用了咖哩粉醃製，經燒烤後雞肉很惹味；牛肉配上洋蔥及三色椒，令牛肉更增香氣；豬肉是五花肉，肥瘦平均，肉嫩多汁，肥肉化瘦肉也不柴。
另外點了越式蝦膏鮮蝦扎肉炒飯，即叫即炒，上抬時遠處也聞到香噴噴，飯炒得粒粒分明，入口有啖啖的蝦膏鹹香，鮮蝦又大隻，肉質彈牙，滋味無窮。
飲品有椰青新爽解渴，越式滴滴咖啡，職員會在你面前沖咖啡，等咖啡滴完後攪勻再在冰，很有儀式感。
最後以芒果糯米飯作結，芒果鮮香味甜，糯米飯軟糯微熱，淋上椰汁少量芒果汁點綴，整頓午餐令人十分滿足。
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