安利大排檔 (Closed)

我因返工關係，十幾年前就開始食安利大排檔的魚蛋粉，當時一碗魚片都只是$30 ，當時勁喜歡食魚蛋的我認為他們的魚蛋是全香港最好的，後來因離開港島工作，之後就未再有食過。今日因有要事需要到港島東，就特登坐地鐵去懷舊一番，當時已經是下午三點半，兩間舖仍然有很長的人龍，但由於我是一個人，很快就安排了座位給我，我原本唔想叫一碗魚片，豈知價格已上升到$85一碗，所以我只叫了一碗淨魚蛋，看賣相與以往的冇異，就興奮地試了一口湯，豈知湯只有甜味，但不是魚湯的鮮味，而是味精的甜味，我當然不會再喝下去，再試一下魚蛋，質感比以往的更彈牙，但並沒有以往魚的鮮味，再試一下魚片，魚片的鮮味比魚疍多少少，我想是因為油炸的關係，把魚肉的鮮味銷住，但其實味道主要來自味精，我再試一試碗裡其他魚蛋，結果一樣，很失望，我可以說，他們現在的魚蛋比一般在鬧市裏的潮州粉麵檔的比下去，要找比他好的魚蛋，我隨意便能數出十幾二十間，這樣也好，我不用再山長水遠去到筲箕灣追尋往日的味道！