維記咖啡粉麵

Open Now

Now Closed

許久沒吃過維記，平日甚少經過深水埗，有時來到又太晚，他們都收舖了。今晚不算太迫，就算要搭枱也是鬆動的。豬潤麵配凍檸茶是基本。喜歡這裡的豬潤麵，因為夠薑，很香薑的味道。至於豬潤，份量夠多，厚薄適中。湯底超熱，熱力足夠浸熟原本未完全熟透的豬潤，所以豬潤可以熟透而不會太「鞋」。吃完一碗麵，有點意猶未盡，就點了一份咖央多士。這裡有分多士和西多，價錢不同的。多士算厚身，但未到厚多士的厚度。一塊多士斜角切成兩份，上面塗上一層厚厚的咖央醬。我不會說好貴，因為我不會經常吃，也不會買一罐咖央醬在家裡慢慢搽。