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2012-06-11
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工作後遲來的晚餐, 早陣見這裡有新的餐廳開張, 便來一試. 女朋友眼利, 一看便認得這灣仔謝斐道蓮越坊的分店.晚上九時多到達, 差不多已經是它們last order的時間, 店內也已經空無一人(不知道早一些的時候有沒有)相比起灣仔的總店, 這分店的面積很小, 只有大約20多個位, 和一個open kitchen. 裝修也沒有那麼講究, 只像一般快餐店的格局.可能因為新開業, 其中一位好像是話事人的招呼非常週到.女朋友點了一個火車頭河($68), 因為沒有河粉而改了金邊粉. 單看材料是對辨的, 有生牛肉, 牛栢頁, 牛展, 牛丸等. 如常地先喝一口湯, 卻是咸得可以, 就好像是濃湯寶忘了開水一樣. 金邊粉也不處理得很好, 還有一陣烚完的奇怪味道, 跟它那咸得很的湯底格格不入. 我則點了一個蕃茄牛腩金邊粉($52), 蕃茄湯底尚算濃, 不過在一片蕃茄都差不多找不到的情怳下, 不難想像得到又是茄膏的功勞. 牛腩反而煮得很腍而且保留了肉汁, 做得不錯. 此外, 還點了一個白灼通菜($15), 想不到來的時候, 竟然真的是白灼, 任何調味甚至油也沒有. 難道是預了客人用來中和那非常夠味的湯底?吃
晚上九時多到達, 差不多已經是它們last order的時間, 店內也已經空無一人(不知道早一些的時候有沒有)
相比起灣仔的總店, 這分店的面積很小, 只有大約20多個位, 和一個open kitchen. 裝修也沒有那麼講究, 只像一般快餐店的格局.
可能因為新開業, 其中一位好像是話事人的招呼非常週到.
女朋友點了一個火車頭河($68), 因為沒有河粉而改了金邊粉. 單看材料是對辨的, 有生牛肉, 牛栢頁, 牛展, 牛丸等. 如常地先喝一口湯, 卻是咸得可以, 就好像是濃湯寶忘了開水一樣. 金邊粉也不處理得很好, 還有一陣烚完的奇怪味道, 跟它那咸得很的湯底格格不入.
我則點了一個蕃茄牛腩金邊粉($52), 蕃茄湯底尚算濃, 不過在一片蕃茄都差不多找不到的情怳下, 不難想像得到又是茄膏的功勞. 牛腩反而煮得很腍而且保留了肉汁, 做得不錯.
此外, 還點了一個白灼通菜($15), 想不到來的時候, 竟然真的是白灼, 任何調味甚至油也沒有. 難道是預了客人用來中和那非常夠味的湯底?
吃越南菜, 當然也會想一試這裡的牛油雞翼. $28 只有兩只很大的雞中翼, 一口咬人也真叫人失望, 因為, 只吃到跟在碟中的蒜味而沒有牛油味, 只像是一碟普通的炸雞翼. 再吃一口, 發現入面居然未熟! 就這樣, 把這個order取消了, 而改了叫一碟燒豬頸肉.
燒豬頸肉($38), 表皮明明好像是燒的, 但吃下去的時候卻滿口都是炸的油味. 而一點燒的味道都沒有. 大概是一早燒好了, 要的時候才再油炸吧. 反而豬肉的質感不錯, 每一片都肥廋適中而且爽滑. 算是整晚做得最好的一道菜了
這樣的價錢在西環原本已經是一個中上的價錢, 可惜的是, 它食物的質素只能跟它們灣仔店做得差不多, 真的有點教人失望Post
