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2019-10-17
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被近來的社會氣氛迫到快爆炸了，約了閨蜜出來傾告是可以舒發是最直接的一種方法。去商場坐CAFÉ 未免太嘈太多人吧， 所以我們尋找了另一處真正可以令人放鬆心情的地方， 位於銅鑼灣白沙道 「忘筌茶室」門一打開，眼底下盡是相當寬敞的地方，窗邊放置著兩張長木枱，供泡茶之用。另一邊的日式屏風內是典雅的黑色大沙化， 絕對是好友傾計、分享的好地方。茶室的另一部份是鐵壺陳列室，由日本運來的鐵壺， 每一個也有其特色，鐵壺如古董一樣越舊也越希價值， 一般的鐵壺由幾千起跳，最貴可以十多萬元，這門古董可以供收藏之餘， 也有其實際用途。 為了迎合店主的理念， 他於年中將經營了八年的SOGO店搬到白沙道的現址， 地方更大， 而且可以供志同道合者多一個歇息的地方。 和平的氣氛下， 看著垂簾下「忘筌茶室」窗外景觀盡是繁華的白沙道，你可能說繁華已不再， 事實的確如此，反正無人可以預知明天有什麼事會發生，倒不如活在當下， 喝一
處真正可以令人放鬆心情的地方， 位於銅鑼灣白沙道 「忘筌茶室」
門一打開，眼底下盡是相當寬敞的地方，窗邊放置著兩張長木枱，供泡茶之用。
另一邊的日式屏風內是典雅的黑色大沙化， 絕對是好友傾計、分享的好地方。
茶室的另一部份是鐵壺陳列室，由日本運來的鐵壺， 每一個也有其特色，鐵壺如古董一樣越舊也越希價值， 一般的鐵壺由幾千起跳，最貴可以十多萬元，這門古董可以供收藏之餘， 也有其實際用途。
為了迎合店主的理念， 他於年中將經營了八年的SOGO店搬到白沙道的現址， 地方更大， 而且可以供志同道合者多一個歇息的地方。
和平的氣氛下， 看著垂簾下「忘筌茶室」窗外景觀盡是繁華的白沙道，你可能說繁華已不再， 事實的確如此，反正無人可以預知明天有什麼事會發生，倒不如活在當下， 喝一口好茶洗滌心靈。
茶室除了提供中國茶外， 還有花茶、抹茶和咖啡等。
我們點了陳年普洱和生普洱 各一
由老闆親自為我們泡茶， 順便可以吸收下新知識。
中國人所謂的水滾茶靚，先由茶具開始，所謂的 [賞壺] 。 店內所上的鐵壺有部份是店主的私人茶壺， 他也樂於和客人分享， 真是榮幸。其實除了鐵壺還有林林種種的茶具， 我這名門外漢也記不了太多，
還是好好地品茶吧。
這壺陳年普洱價值$160 ，以鐵壺煲水傳熱快，鐵壺內包含鐵質，令喝茶之餘可以補充微元素。 先聞一下茶葉的香氣， 經過發酵的陳年普洱， 香味踏實，茶色深而順滑，味道變化不大。
如果胃部不好的人最岩喝熟普洱， 因為有和胃、消膩等功效。
至於生普洱其香味芳香如紅茶， 茶通透，呈現橙色，香味清新爽口， 略帶回甘。 品茶之餘， 也有小量蛋糕和朱古力供應， 亦是店主送給客人的心意 。
就這樣地品品茶，放空一下，消磨了兩個多小時， 休息過後大家也須要重新出發了。
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