百味車仔麵 (Closed)

每逢星期四，也是超忙的。上完大早班，便匆匆趕去做運動，然後吃點東西，就馬不停蹄的趕去上課。所謂的這點東西，其實已包括了午餐和晚餐。因此，我通常都會在車站附近找一些飽肚又大份的東西。我對於車仔麵，有一種情意結。尤其在米線、薯粉當道的年代，車仔麵店買少見少。難得遇上了，自然而然的登門拜會。甫進店內，發現店舖非常闊落、裝修完善、光線充足，完全沒有一般車仔麵檔的地踎氣息。下午茶時段，小貓三數隻，職員和食客比例近乎一比一，大部分食客也可獨坐四人桌。桌面上備有菜單及筆，讓客人填寫。我點了三餸車仔麵（$28）和熱檸水（$5），整個下午茶盛惠33大洋。三餸車仔麵中，我點了豬軟骨、豬皮和蘿蔔，米粉底，配辣汁中辣。豬軟骨份量太少，只有兩小塊。味道是茄汁焗豆的茄汁味，非常怪異；加上口感偏硬，軟骨部分未有充分煮透，十分難吃。豬皮相較之下，顯得十分正常，但還是偏硬，未能完成地吸收湯汁。兼且，豬皮的豬毛頗多，即使炸開了，還是吃的出來。蘿蔔亦同樣面對煮得不夠的問題，加上蘿蔔本身質素欠佳，極為多渣，唯一可取的是份量夠多。湯底偏淡，辣汁只是帶有橙色油份的汁料。整碗麵來計，份量充足，但味道奇差，決不再吃。