阿爺燒味

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經過見到呢間燒味，一於斬料加餸，買咗半斤燒腩仔和半斤半肥瘦叉燒（共$114）。燒腩仔既豬皮燒得尚算香脆，內裏肉質有點炭火香味，但係肉質未夠肥瘦適中，應該有一點甘香既肥肉，搭着炭火香既瘦肉，再配合非常香脆嘅外皮。雖然這裏嘅燒男仔略為遜色，不過都已經唔錯，味道唔會過咸，肉質不會太乾柴。另外半肥瘦叉燒方面，肥瘦得宜，唯一挑剔的是蜜汁香不夠，但叉燒味道不錯，不會過咸。肉質方面都幾鬆軟，如果再肥肉佔多一點點，會更甘香。