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2010-11-28
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很久沒來寫食評了可是今天這一篇一定要寫。我來香港一年多，吃過兩次讓我感動的東西，第一次是都會海逸的甜品，第二次就是今天在這裡。其實早就想來了今天剛好男朋友的爸爸來看我們，就三個人一起去。首先喜歡它很Family很私房菜的感覺，沒有特別大的地方也沒有很吵。第二喜歡它的佈置簡單而有江南的感覺。第三喜歡它的服務，尤其是經理阿姨超級親切和周到。第四喜歡它的食物，我真的沒想到在香港可以吃到杭州來的師傅用地道的杭州的淡水魚、蔬菜甚至是醋做的地道的杭州菜。西湖醋魚$188，真的很贊！在香港比較少吃到淡水魚，而香港的醋和江浙滬那邊的也很不同所以以前吃的餐廳我都沒怎麼敢點西湖醋魚。今天這一道魚肉鮮嫩，湯汁濃稠，酸甜可口。總之就是一股家鄉的味道。東坡肉$55，賣相和上海婆婆家的差不多，但是那味道真是好太多了~~~小時候媽媽也是這樣做紅燒肉，買的肉肥瘦適中，燉到酥而入味，那個湯汁送飯一定是一流。經理阿姨來收盤子的時候看到碗里還剩一塊皮，跟我們說，一定要吃掉呀！這個皮是東坡肉最好吃的部份呢！呵呵~~蟹皇翅$318一位，那個碗就已經很誘人了~~~古色古香的餐具。那個味道就是魚翅和蟹黃糅合在一起互相襯托，很美味。
我來香港一年多，吃過兩次讓我感動的東西，第一次是都會海逸的甜品，第二次就是今天在這裡。
其實早就想來了今天剛好男朋友的爸爸來看我們，就三個人一起去。
首先喜歡它很Family很私房菜的感覺，沒有特別大的地方也沒有很吵。
第二喜歡它的佈置簡單而有江南的感覺。
第三喜歡它的服務，尤其是經理阿姨超級親切和周到。
第四喜歡它的食物，我真的沒想到在香港可以吃到杭州來的師傅用地道的杭州的淡水魚、蔬菜甚至是醋做的地道的杭州菜。
西湖醋魚$188，真的很贊！在香港比較少吃到淡水魚，而香港的醋和江浙滬那邊的也很不同所以以前吃的餐廳我都沒怎麼敢點西湖醋魚。今天這一道魚肉鮮嫩，湯汁濃稠，酸甜可口。總之就是一股家鄉的味道。
東坡肉$55，賣相和上海婆婆家的差不多，但是那味道真是好太多了~~~小時候媽媽也是這樣做紅燒肉，買的肉肥瘦適中，燉到酥而入味，那個湯汁送飯一定是一流。經理阿姨來收盤子的時候看到碗里還剩一塊皮，跟我們說，一定要吃掉呀！這個皮是東坡肉最好吃的部份呢！呵呵~~
蟹皇翅$318一位，那個碗就已經很誘人了~~~古色古香的餐具。那個味道就是魚翅和蟹黃糅合在一起互相襯托，很美味。原諒我不太擅長形容食物的口感和味道。。。總之沒有失望啦~~
冬筍塔菜：其實我沒吃過塔菜這個東西，經理說是時令蔬菜於是點了。有點像小白菜，不過做得很酥軟很入味，冬筍也很爽口。
莼菜魚圓湯：魚圓還蠻滑的，但是當然不可能是純魚肉做的啦不然會散開來。。。湯有點過於咸了，不過亮點是湯裏面有放金華火腿，提味很好。
寧式鱔絲：不錯，很正常，沒有失水準。
龍井蝦仁：蝦仁都是非常小粒的，但是味道真的不錯，而且非常有彈性。配上少量的西湖龍井更加鮮甜。
小籠包$28四個：這個還是別點了。。。。。。
最後還點了糖醋排骨打包回家~~
買單$1900多。總的來說這家的菜比正常的杭州菜上海菜餐廳都要貴。但是我覺得好reasonable，因為對於我來說吃到家鄉的味道比什麽都好。我知道這裡的廚師一定是杭州請過來的不然沒道理做的出這樣的味道。還有一部份食材也都真的貨真價實的杭州血統。
吃完這頓飯突然很想家。
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