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2013-02-28
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打從在飲食報導中看到有關這裡之介紹，小弟便知道下一趟與好友新兄聚會的落腳點，是有個大概了...我倆皆是愛喝啤酒之人，特別是新兄，每一次聚首時用餐叫嘢飲，點的大多是啤酒。所以當他看到這兒的啤酒collection之時，眼也放光了....拿着很潮的ipad menu不斷的用手掃啊掃，看見不同地方出產的啤酒。說真的，有好些地方是從來沒有想過是會有啤酒出品的....小弟只能嘆一句自己確是孤漏寡聞....就算是名產地如英倫三島，口味種類之多亦是令人咋舌的 --- 如是夜叫的含有朱古力的啤酒，真箇是聞所未閒，稀奇古怪之至....新兄點的則算是較為正常的，內裡是含有有機蜜糖之味道....擺在自己眼前的這瓶double chocolate的stout，呷一口後驚覺是有一股頗濃烈的朱古力氣味，很是有趣，而且在嗒多兩口底下卻又不失stout應有的苦澀及麥香，aftertaste是十分的強勁....至於新兄的Organic Honey Dew又如何呢 ? 這瓶同樣是來自英倫的酒廠出品，雖然自己沒有去試，但聽新兄講述之，發覺蜜味是還足夠的，在苦味之中多了蜜糖應有的清甜，很易入喉之餘也添了一份清爽怡人的感覺。與
我倆皆是愛喝啤酒之人，特別是新兄，每一次聚首時用餐叫嘢飲，點的大多是啤酒。所以當他看到這兒的啤酒collection之時，眼也放光了....
拿着很潮的ipad menu不斷的用手掃啊掃，看見不同地方出產的啤酒。說真的，有好些地方是從來沒有想過是會有啤酒出品的....小弟只能嘆一句自己確是孤漏寡聞....
就算是名產地如英倫三島，口味種類之多亦是令人咋舌的 --- 如是夜叫的含有朱古力的啤酒，真箇是聞所未閒，稀奇古怪之至....新兄點的則算是較為正常的，內裡是含有有機蜜糖之味道....
擺在自己眼前的這瓶double chocolate的stout，呷一口後驚覺是有一股頗濃烈的朱古力氣味，很是有趣，而且在嗒多兩口底下卻又不失stout應有的苦澀及麥香，aftertaste是十分的強勁....
至於新兄的Organic Honey Dew又如何呢 ? 這瓶同樣是來自英倫的酒廠出品，雖然自己沒有去試，但聽新兄講述之，發覺蜜味是還足夠的，在苦味之中多了蜜糖應有的清甜，很易入喉之餘也添了一份清爽怡人的感覺。與自己所嚐的朱古力黑啤相比，是截然不同的感受....
喝得酒又怎能不叫些送酒小食 ? 讓新兄在這味發個辦，他選擇了本應極其香口惹味的鹽酥一口極黑豬。不幸的是它上桌之時只是微暖。不夠熱辣辣的小吃入口就不夠酥脆的，食味自然就打了一個大折扣了。再加上肉質亦未如想像中般的滑溜，嚡嚡的令人有點不爽；附帶的海鹽及黑椒份量也甚是吝嗇，看來連最後以調味料去補救食材不足的拯救方法也未能如願，此時唯有只能嘆句無可奈何...
事先來這兒之前已做了功課，知道有兩款main course是一定要叫的。首先當然便是那堪稱鎮店之寶的啤酒罐燒雞。賣相是與在好些摩登粵菜館現時有供應的"楝篤雞"十分相似，很惹人注目。肉是一如好些朋友所講是蠻細嫩的；皮亦燒焗得帶着少許微脆而散發出香味來。不過自己當初預計會存在的由啤酒滲出的獨有苦澀味卻是未能在肉中體驗出來。但整體來說算是一道既睇得又打得的主食....
另一款店自慢之作則是同以啤酒入饌的啤酒燴牛肉。它的賣相與味道可謂與平常常吃到的紅酒牛肉如出一徹，不過酒的微苦味覺卻只是很輕，反而茄味的感覺壓倒一切這一點是令人有點奇怪....牛肉燴炆得不算很淋，甚有頭的它入味程度只是一般而已；身旁的薯蓉卻倒是磨得輕盈幼滑，薯味濃郁令人食得過癮....
對我倆來說，是夜的主菜應是啤酒才對。故此對這裡，亦不應有過苛刻的批評的...
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