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2019-03-23
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有日和朋友經過美食林立的尖沙咀， 我突然其來想食日式串燒，我朋友便推薦一間居酒屋，他說這間居酒屋別樹一格而且質素很好，觸起了好奇心的我便心急的進去一探究竟。食串燒當然要配酒，本身想叫啤酒串燒這個經典組合， 但好奇心作崇的我卻叫了餐牌推薦的荔枝special和sake-sake。先說這杯sake-sake，清酒一直係我既心水，想不到這杯威士忌溝清酒加蘋果汁真的給我驚喜。清杯甘甜的米香加上威士忌濃烈而強而有力酒香和蘋果汁的鮮甜味，絕對可以令你眼前一亮。然後這杯荔枝special也不俗，這杯清酒和威士忌的份量比較少但就帶出了荔枝汁的香甜。等待約十分鐘後，第一份送上的是名古屋雞翼，炸過的雞翼灑上味粉和甜甜的豉油，加上黑芝麻，挺香口，而且雞肉的肉汁比想像中多，送酒一流。附後上菜的是大蔥雞肉和豚肉五花腩這兩串經典的日式串燒。五花腩肥瘦均勻，油脂香而不膩且肉質嫩滑， 而大蔥配上雞肉則最好的配搭，燒過的大蔥不會有辛辣刺鼻的味道而且可以引出雞肉的香味，食一口大蔥，食一口雞肉，飲一口清酒，是人生的享受。再來的是今晚的主角--- 牛舌串燒和牛油帆立貝串燒。帆立貝串燒的帶子比較細和薄，但勝在牛油味香濃，而且肉
食串燒當然要配酒，本身想叫啤酒串燒這個經典組合， 但好奇心作崇的我卻叫了餐牌推薦的荔枝special和sake-sake。先說這杯sake-sake，清酒一直係我既心水，想不到這杯威士忌溝清酒加蘋果汁真的給我驚喜。清杯甘甜的米香加上威士忌濃烈而強而有力酒香和蘋果汁的鮮甜味，絕對可以令你眼前一亮。
荔枝special
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sake-sake
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等待約十分鐘後，第一份送上的是名古屋雞翼，炸過的雞翼灑上味粉和甜甜的豉油，加上黑芝麻，挺香口，而且雞肉的肉汁比想像中多，送酒一流。
名古屋雞翼
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附後上菜的是大蔥雞肉和豚肉五花腩這兩串經典的日式串燒。
大蔥雞肉和豚肉五花腩串燒
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食一口大蔥，食一口雞肉，飲一口清酒，是人生的享受。
再來的是今晚的主角--- 牛舌串燒和牛油帆立貝串燒。
牛油帆立貝串燒
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牛舌串燒
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肥美軟腍且有入口即溶的感覺，應該是舌腩這個珍貴的部位。
最後因不夠飽，點了唐揚炸雞稻庭烏冬， 果然驚喜一浪接一浪
唐揚炸雞稻庭烏冬
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唐揚炸雞稻庭烏冬
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