尋麻記

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打從朋友介紹這間位於大埔寶鄉街35-39號寶康大廈地下C號舖-「尋麻記」，便一直想嚐嚐這家小店的滋味。今天特地與太太來到這間藏身寶康大廈的外賣店，店面雖小，但麻辣香氣撲鼻，令人食慾大開。點了店內皇牌麻椒雞，果然名不虛傳。雞件鮮嫩多汁，一咬即迸發麻辣鮮香。麻椒的香氣沁入骨肉，麻度適中，不會蓋過雞肉的鮮美，而辣度則恰到好處，令人回味無窮。金牌肥腸更是另一驚喜，腸段肥美彈牙，醬汁入味不膩。師傅火候十足，將肥腸燜煮得軟中帶韌，每一口都是享受。店內的涼菜櫃檯琳瑯滿目，看到不少特色小菜，香辣蝦尾、無骨鴨掌、檸檬雞爪等令人垂涎。下次一定要再來，細味這些充滿地道美食。