湘聚小廚

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吃辣是一種刺激的感覺，也會令人上癮的，但霸道的辣可以令到其他味道暗然失色。所以令菜式中的辣味和其他味道平衡是上佳作品，這晚又找對地點了。這裏以湘菜為主，今晚不想吃得太飽，沒有點米飯，先來酸辣雞腎，雞腎切成粒狀爽口，伴上豆角辣椒洋蔥一齊吃，滋味得很，其實是好好下飯的菜式。麻辣口水雞份量很大，味道麻香十足，雞肉亦做得很嫩滑，最特別就是麻辣在口中揮發，過後就會湧現一陣回香，不會是純辣的感覺。豆鼓炒蜆就是下酒佳品，蜆肉脹卜卜，炒得剛剛好，絕對不會老掉，能吃到少許海水鮮味，亦感受到一些鑊氣。今次只是淺嘗，下次一定要一大班嗜辣朋友來大吃一餐。