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2015-06-25
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早就風聞School Food的人氣，不過個人對傳統韓食興趣大於韓式輕食，加上食友對School Food的風評毀譽參半，即使分店已開始成行成市，也未有朝聖的衝動。不過，凡事總有例外。上週光顧Baby Cafe之際，赫然發現別府的原址竟掛上School Food的圍板，肚子裏的魔鬼呼喚我說: 又是你這屯門友嚐新的時候了。萬料不到，只消幾天它就開業了!這天下班，在屯市等老公之際，就決定: 今晚，我吃定你了!傻傻地致電訂位，當然是被拒了，這種人龍店要Walk in是常識吧。時值6時，打算7時用膳，店員帶點自豪地說: 「想7時用膳，那你現在就要取票了。」店員所言非虛，即使是閒日，6時取票，7時只是剛好可以入座，門外食客紛紛投以艷羨的目光。像這種人龍店落戶屯門市廣場，門外少說也有三十多人正在苦等，屯門友想試還是請早早來取票吧!帶領入座之際，店員說只有75分鐘用餐時間。因此甫一坐下便立時翻餐牌了，其實出餐速度頗快，不用擔心吃得太趕。School Food走的是韓國街頭風，以深木作為主色，椅子錯配亂搭，K-pop MV不停擋，帶點隨意率性。但位與位之間距離甚近，位置頗迫，不宜久坐。食客以年輕一輩為
不過個人對傳統韓食興趣大於韓式輕食，
加上食友對School Food的風評毀譽參半，
即使分店已開始成行成市，也未有朝聖的衝動。
不過，凡事總有例外。
上週光顧Baby Cafe之際，
赫然發現別府的原址竟掛上School Food的圍板，
肚子裏的魔鬼呼喚我說: 又是你這屯門友嚐新的時候了。
萬料不到，只消幾天它就開業了!
這天下班，在屯市等老公之際，
就決定: 今晚，我吃定你了!
傻傻地致電訂位，當然是被拒了，
這種人龍店要Walk in是常識吧。
時值6時，打算7時用膳，店員帶點自豪地說:
「想7時用膳，那你現在就要取票了。」
店員所言非虛，即使是閒日，
6時取票，7時只是剛好可以入座，
門外食客紛紛投以艷羨的目光。
像這種人龍店落戶屯門市廣場，
門外少說也有三十多人正在苦等，
屯門友想試還是請早早來取票吧!
帶領入座之際，店員說只有75分鐘用餐時間。
因此甫一坐下便立時翻餐牌了，
其實出餐速度頗快，不用擔心吃得太趕。
School Food走的是韓國街頭風，以深木作為主色，椅子錯配亂搭，
K-pop MV不停擋，帶點隨意率性。
但位與位之間距離甚近，位置頗迫，不宜久坐。
食客以年輕一輩為主，
當然抵食也是受年輕人歡迎的原因之一吧!
餐牌上供應的是街頭風的韓式輕食，看似平凡，但注入fusion的元素，感覺便很不一樣了。
只是韓式飯卷就有十款選擇，不同的食材配搭，還有趣怪的名字呢!
韓式年糕的口味也是多人讓人咋舌，
fusion系的卡邦尼年糕幾乎每桌都點，竟還有香炸年糕可選呢。
此外也有韓式拌飯、冷麵、拉麵、沙律、
刨冰等傳統街頭韓食，也是必不可少的，總會找到合心意的韓食。
先上桌的是我的韓式冷麵($72)比臉還要大的碗子，很佔空間。
看似份量很少，吃着卻甚具份量，適合二人同享。
韓式冷麵
$72
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用碎冰冰着，吃到最後也是冰冰的食感。
冷麵紅彤彤的，上桌時已用韓式辣醬、泡菜汁拌好。
店方強調醬汁配料都是韓國直送，泡菜微酸帶辣，加上非常夠味的韓式辣醬，開胃又美味。
拉麵的麵質是最理想的煙韌狀態，狠力地拉也扯不斷，很有韌性。而配料就只有水煮蛋、椰菜、大豆芽、青瓜絲、芝麻、泡菜，添了麵的口感。
要注意這冷麵辛辣度是兩隻「辣椒」，愛辣的不妨挑戰一下，受不了辣的可不要胡亂挑機呀!
老公的是醬菜牛油鐵鍋飯($82)
用大大的黑鐵鍋上桌，感覺震憾，
但同樣太佔空間，食器大但桌面小其實挺惱人的。
醬菜牛油鐵鍋飯
$82
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看上去滑嫩嫩的，蛋汁淋漓，未吃已傳來牛油的香味。
舀一口蛋和着飯同吃，煎蛋滑溜得來帶濃濃的鮮牛油香，
再伴以醬菜、肉絲、醬汁同吃又是另一層次，香口惹味。
美中不足的是黑鐵鍋熱力不足，
未能產生飯焦，影響了口感。
老公不吃冷麵的關係，只好各自獨吞主食，
點菜時低估了菜式的份量，
其實二人點兩份主食已很足夠了。
最後上桌的是明洞炸物拼盤($88)，
這是老公點的，他只吃了一兩口便宣佈投降了。
明洞炸物拼盤
$88
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一看，那白澄澄色的炸物不正是我最想點的年糕嗎?
原來不吃年糕的他，還是暗地裏點了我喜歡的年糕，真好。
說起來，這炸物拼盤是骨子裏的fusion，分別是美式薯條、炸雞肉丸、炸年糕、陳醋沙律的組合。
只是年糕已是先聲奪人，
年糕用炸的我還是第一次嚐到。
此店以年糕為傲，
能破格地創出香炸年糕，
相信有一定水準，果然那食感讓人十分驚艷呢!
白雪雪的年糕炸至金黃色，
蘸上輕薄的炸漿，炸得外脆內軟，
而年糕煙煙韌韌的，讓人欲罷不能。
更精采的是年糕面層撒上了香茜、芝士粉和蜜糖醬，令年糕更加滋味誘人。
最後不得不推那香濃芝士醬，初時還以為是沙律醬，
試一口卻有相逢恨晚的感覺。
芝士香氣迫人，
濃香芝士下滲出飛魚子醬的咸香，
以它蘸炸年糕來吃實在是美味得要死。
另一炸物薯條初嚐會覺得乾硬，
再細嚐下發現是刻意炸身乾身香脆，
那口感與蜜糖醬和芝士粉相當匹配，
最後是令人愈吃愈愛，不能自拔呢。
沙律作為配菜新鮮清脆，陳醋汁調教得恰到好處，
吃光一整盤炸物後，這沙律簡直是沙漠中的綠洲，即時降火，真妙!
個人不好韓式輕食，
這一道明洞炸物拼盤卻是令我佩服得五體投地。
相比之下，炸雞肉丸則只屬一般，免治雞肉當中混入粟米燈增添口感，味道不差，但無驚喜。
服務方面，服務員大都是年輕人，初開業才數天，出現問題在所難免，
偶爾會下錯單，送錯餐，但態度良好，相信上軌道後會有改善的。
點了三款主菜，
吃得飽飽的，結帳卻只是二百多元，
價格不貴，相信嚐新過後，依舊會有不少捧場客的。
首嚐School Food，原本只抱一試的嚐新心態，
卻讓我重新認識韓式輕食的美好。
更甚的是，屯市已久未出現韓菜餐廳了，
School Food的落戶，令屯門友又多一個選擇了!
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