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2018-03-03
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尖沙咀笨沒有很多酒樓，我也沒有特別去搜尋，多加思考，在腦海飄浮的只有功夫點心，位於中港城2座平台，於是去邊吃邊學功夫。如果以神奇小子曹星如稱霸的拳擊賽來形容，功夫點心的定位屬於輕量級，既沒有傳統酒樓的那種大堂式沉重的感覺，又接近普通茶餐廳的快餐感，遊走於傳統酒樓與新式茶餐廳之間，就像Starbucks定位介於顧客的家和工作場所的地方一樣。北菇棉花雞$26：棉花掌，又飛甩兩件，推出我棉花掌，又卸去"胸"險。這裡整的棉花雞是用魚肚與雞肉一起蒸熟，相傳以前是用花膠整的，不知道道會否口感更好。金珠脆皮鹹水角$22：頗為好吃，因為咬一啖後皮自動合埋，於是再咬一啖又自動合埋，我不斷又咬又合，直到終老，阿門。吃這些，最重要的是熱餡不可少，如果不夠熱的話就不好吃，餡料熱辣辣，才會令我想跳part森巴舞。蠔豉魚雲肉丸鯭$36：魚雲在中菜是指魚頭，確切的說法是敲開魚骨之後包括魚腦、連著眼和肌肉的軟組織，形象上有點像發財蠔鼓，在新年吃這道菜，反而能迎合新年氣氛。翡翠叉燒腸$26：這道菜像是功夫點心獨有，因為我在其它餐廳從未吃過，軟綿綿的，吃的時候，我一直在思疑著翡翠究竟指的旺甚麼呢？生煎菜肉包$24：賣相不
如果以神奇小子曹星如稱霸的拳擊賽來形容，功夫點心的定位屬於輕量級，既沒有傳統酒樓的那種大堂式沉重的感覺，又接近普通茶餐廳的快餐感，遊走於傳統酒樓與新式茶餐廳之間，就像Starbucks定位介於顧客的家和工作場所的地方一樣。
北菇棉花雞$26：棉花掌，又飛甩兩件，推出我棉花掌，又卸去"胸"險。這裡整的棉花雞是用魚肚與雞肉一起蒸熟，相傳以前是用花膠整的，不知道道會否口感更好。
金珠脆皮鹹水角$22：頗為好吃，因為咬一啖後皮自動合埋，於是再咬一啖又自動合埋，我不斷又咬又合，直到終老，阿門。吃這些，最重要的是熱餡不可少，如果不夠熱的話就不好吃，餡料熱辣辣，才會令我想跳part森巴舞。
蠔豉魚雲肉丸鯭$36：魚雲在中菜是指魚頭，確切的說法是敲開魚骨之後包括魚腦、連著眼和肌肉的軟組織，形象上有點像發財蠔鼓，在新年吃這道菜，反而能迎合新年氣氛。
翡翠叉燒腸$26：這道菜像是功夫點心獨有，因為我在其它餐廳從未吃過，軟綿綿的，吃的時候，我一直在思疑著翡翠究竟指的旺甚麼呢？
生煎菜肉包$24：賣相不錯，金黃酥脆，不過香味不足。
由於新年關係，他們很好，新年期間沒有加價，也沒有加一服務費，因為他們是加二服務費(即收取20%貼服務費)，我很好奇，他們會在甚麼時候會推出加三服務費呢?推出的時候，記得通知一聲我。(記得純通知，不一定光顧的喔~)。
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