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2018-10-09
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之前朋友一直都話好想試下食台式火鍋，今晚終於可以約到佢出黎同佢一齊試下養心殿!我地大概7點左右到餐廳，已經見到舖入面差不多坐滿，果然係非常多人喜愛既台式火鍋店!而且座位像一個個包箱，私隱度感覺上較高!跟朋友興奮地望望餐牌，隻隻湯底都想試!由於佢鴛鴦湯底只需要收較貴的一個湯底價，所以同朋友就揀左兩個湯底，而火鍋配料方面亦揀了7款試試!如果FB share FB page同打卡仲可以有免費飲品一杯添!酸菜白肉湯底加美人鍋湯底，先講講美人鍋湯底，因我地叫鴛鴦湯底，所以湯底入面會只有半隻烏雞、龍眼、南棗、准山等，烏雞比想像中大隻，而且非常嫩滑，D骨都非常冧!龍眼、南棗都好甜!湯底入面仲加入左桃膠，非常養顏!美人鍋剛剛喝的時候非常清甜，打邊爐去到最後再飲個味更出更濃郁!至於酸菜白肉湯底，鍋入面有酸菜、唔太肥既白肉、蕃茄同寬粉。湯飲落去非常惹味，酸酸甜甜，非常開胃。寬粉吸收左湯既味道，令人有不斷想食既衝動!而且如果叫酸菜白肉湯底可免費追加多一份酸菜白肉，令湯底不會打到一半後變得沒有酸味!手切牛肉(細)，牛肉厚薄適中，睇得出好新鮮，淥落湯大概20-30秒已經食得，口感很好!萵荀，唔會太少，厚薄適中，
我地大概7點左右到餐廳，已經見到舖入面差不多坐滿，果然係非常多人喜愛既台式火鍋店!
而且座位像一個個包箱，私隱度感覺上較高!跟朋友興奮地望望餐牌，隻隻湯底都想試!由於佢鴛鴦湯底只需要收較貴的一個湯底價，所以同朋友就揀左兩個湯底，而火鍋配料方面亦揀了7款試試!如果FB share FB page同打卡仲可以有免費飲品一杯添!
酸菜白肉鍋，美人鍋
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酸菜白肉湯底加美人鍋湯底，先講講美人鍋湯底，因我地叫鴛鴦湯底，所以湯底入面會只有半隻烏雞、龍眼、南棗、准山等，烏雞比想像中大隻，而且非常嫩滑，D骨都非常冧!龍眼、南棗都好甜!湯底入面仲加入左桃膠，非常養顏!美人鍋剛剛喝的時候非常清甜，打邊爐去到最後再飲個味更出更濃郁!至於酸菜白肉湯底，鍋入面有酸菜、唔太肥既白肉、蕃茄同寬粉。湯飲落去非常惹味，酸酸甜甜，非常開胃。寬粉吸收左湯既味道，令人有不斷想食既衝動!而且如果叫酸菜白肉湯底可免費追加多一份酸菜白肉，令湯底不會打到一半後變得沒有酸味!
手切牛肉
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萵荀，唔會太少，厚薄適中，放係湯入面越耐，越吸收到湯既味道!
日本山藥，即係准山，不會切得太厚，只需要淥一陣就已經吸左湯既精華，非常入味爽口!
千層凍豆腐
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鵝肝墨魚丸(半份)及自家製麻辣牛肉餃(半份)，墨魚丸非常彈牙，感覺新鮮!麻辣牛肉餃真係有麻辣味，真係有少少辣既，佢既牛肉都好彈牙，味道不錯!
老油條，通常食台式火鍋都必叫，因為吸收哂湯既味道，當飲埋湯!油條脆卜卜，唔會太油!食到最後仲有雪糕送添，同朋友都揀左芒果味，味道不會是假味，清沛地酸酸地，可中和返食飽後滯住既感覺!
有機會一定會再同朋友黎食，因為味道同係台灣食既味道差不多，令我心郁郁想去台灣但又可以一解到台灣既思念!
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