上海廚房

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已經好難找到上海風味小店，大部份都係連所經營。遇然間想食上海麵在Google一搜，搵到哩間。這裡不再是麻目黑板味道。我試左兩味生煎包 鹹肉炒年糕。我先食生煎包，感覺不油膩，整體包皮與 餡料都好比例好好，味道也不錯，可惜已經涼了。如果熱辣辣的話，應該會更好食。然後食鹹肉津白炒年糕，我真心感覺有驚喜遺忘了的味道。就單單年糕質感有淡淡米香，不是普通粗製濫造包裝年糕。再食鹹肉的鹹香味搭配津白的清甜，整個炒年糕味道好有層次。好好食！感覺到廚師的用心。多謝你！