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Restaurant: Cuisine Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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國金🥇點心放題圖鑑
2017-08-07 12746 views
中環頂級點心，要數四季酒店和IFC內酒樓，以國金軒最著名。我通常會去尖沙咀國金，性價比較高而已。金箔蝦餃賣72元，比中環便宜24元，還要是沒有金箔。當然香港店亦有平價的，如义燒包九龍店反而貴了2元（62元）。IFC國金軒多供應套餐，厨部小食，九龍店則點心多而精緻。現平日可用328元（再收加一費和茶錢26元，實收387元），任點頂級點心。由12:00食至至14:30。款式甚多，有26種，要很多人聚會才可普遍品嚐。週末則有另一款更貴價套餐。個人經驗體會如下:第1位:黑松露野菌餃黑松露與野菌十分合拍，香氣四溢，清爽健康。第2位:法國鵝肝茘芋角懷舊炸芋角愈來愈少供應，鑲入鵝肝，脂香爆發。第3位:蝦餃/蝦腸此籠蝦餃如在 IFC吃，要花費96元，紋理優美，荀清蝦鮮。蝦腸是楊貴妃版，體態豐盈，大蝦鮮爽彈牙。只食上述四大天皇，已值回票價。第4位:楊枝甘露對比利苑的，是更上一層樓，濃郁芒甜，有絲絲楊桃甘味。第5位:陳村粉蒸排骨用荷葉墊底，粉滑軟腍，排骨全是梅頭豬肉，咸度足。第6位:燕窩蛋撻仔皮脆，燉蛋香淳。製靚蛋撻食店多，迷你靚仔則少。第7位:炒xo醬蘿蔔糕/煎豉油皇腸粉xo醬是靚貨，令蘿蔔糕升格。第8
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中環頂級點心，要數四季酒店和IFC內酒樓，以國金軒最著名。
我通常會去尖沙咀國金，性價比較高而已。金箔蝦餃賣72元，比中環便宜24元，還要是沒有金箔。當然香港店亦有平價的，如义燒包九龍店反而貴了2元（62元）。IFC國金軒多供應套餐，厨部小食，九龍店則點心多而精緻。

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現平日可用328元（再收加一費和茶錢26元，實收387元），任點頂級點心。由12:00食至至14:30。
款式甚多，有26種，要很多人聚會才可普遍品嚐。

辣汁三寶
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週末則有另一款更貴價套餐。
個人經驗體會如下:


第1位:黑松露野菌餃
黑松露與野菌十分合拍，香氣四溢，清爽健康。

黑松露野菌餃
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第2位:法國鵝肝茘芋角
懷舊炸芋角愈來愈少供應，鑲入鵝肝，脂香爆發。

法國鵝肝茘芋角
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第3位:蝦餃/蝦腸
此籠蝦餃如在 IFC吃，要花費96元，紋理優美，荀清蝦鮮。蝦腸是楊貴妃版，體態豐盈，大蝦鮮爽彈牙。只食上述四大天皇，已值回票價。

蝦餃，蝦腸
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第4位:楊枝甘露
對比利苑的，是更上一層樓，濃郁芒甜，有絲絲楊桃甘味。

楊枝甘露
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第5位:陳村粉蒸排骨

用荷葉墊底，粉滑軟腍，排骨全是梅頭豬肉，咸度足。

第6位:燕窩蛋撻仔
皮脆，燉蛋香淳。製靚蛋撻食店多，迷你靚仔則少。

燕窩蛋撻仔
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第7位:炒xo醬蘿蔔糕/煎豉油皇腸粉
xo醬是靚貨，令蘿蔔糕升格。

炒xo醬蘿蔔糕，煎豉油皇腸粉
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第8位:椰汁紅豆糕/清宮紅棗糕
早前有合桃酥，出爐佳品，香脆，甜度適中，惜取消了。紅豆糕和紅棗糕用料好，仍勝於別家。

椰汁紅豆糕/清宮紅棗糕
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第9位:燒賣/咸水角/家鄉藕餅
這三款均多人點選。

家鄉藕餅
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咸水角，燒賣
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第10位:小籠包/义燒包
包點應在十大之內，其實無大特色，水準當然亦是中上。
义燒包，小籠包
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總計列出16款點心，已佔62%。以兩人計，食十大佳品，再每人喝一碗糖水，平均每碟點心只需付43元（已包加一，茶錢）而已。

當然，散點食品會更精彩，精緻，可能更便宜，如二人享受雪山义燒包付78元，金蒜星斑腸粉付85元，鮑魚雞粒酥付156元，涼瓜鱔片煎麵付228元，連加一，茶錢，合付654元，每位327元。

總括而言，我認為三百多元一位的消費，是性價比高。懂點選適合的食品才是關鍵。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    $387 (Lunch)
    Recommended Dishes
    黑松露野菌餃
    法國鵝肝茘芋角
    蝦餃，蝦腸
    楊枝甘露
    燕窩蛋撻仔
    • 焗燕窩蛋撻
    • 法國鵝肝荔芋角