古今二 (荃新天地)

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趁著假期來到荃新天地shopping，發現古今二也在這個商場開了新分店。店內面積不大，不過落地玻璃讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，感覺開揚。食客可以邊進餐邊飽覽商場中庭露天廣場的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息。餐牌種類繁多，供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物、壽司、刺身、卷物等等。龍卷風沙律 $76想不到這盤沙律份量超巨型，足夠二人享用，即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，嫩口之餘水分亦充足。混合中華沙律、蟹籽和大量蟹柳絲，口感豐富，清爽開胃無負擔。櫻花蝦茄子燒 $68表面灑滿粒粒小巧玲瓏的櫻花蝦，讓蝦鮮味滲透口腔內的每一個角落。茄子口感柔滑軟綿，盡吸櫻花蝦的鹹鮮味和甘甜的日式燒汁。江戶薄燒牛仔骨 $78燒牛仔骨的火喉控制得剛好，夠厚肉入味而又鎖緊肉汁。肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，並沒有燒得過韌，香濃肉味縈繞齒間。和風卷物可算是古今二的招牌名物，飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開。蜘蛛 $96卷物緊緊捲著青瓜、蟹柳、牛油果和軟殼蟹的豐滿餡料，一口就有多重層次。超級龍卷風 $88包裹著鰻魚、炸蝦、芝士和青瓜的澎湃配料，鰻魚肉質肥美，炸蝦粉漿亦不厚，蝦肉入口爽彈。