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2023-03-20
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今次👦🏻同佢老友去完新旺會篤波🎱，篤完梗係要揾間好野食下，今次我地覺得土瓜灣變左好多，高樓林立，今次我地就去左啟岸巷子既「馬拉go」食馬拉菜😏😏😏。🌟招牌檳城蝦麵🍜檳城蝦麵係一道馬來西亞特色美食，配料有大蝦🍤，燒豬頸肉，大蜆，蛋，豆卜等等。蝦麵湯底味道醇厚，帶有香濃的蝦味，層次感豐富，最緊要係飲完湯底都唔口渴。麵底滲滲（油麵+米粉）爽口彈牙，吸哂湯底蝦鮮甜既味道。最令我驚艷既係，豆卜索哂湯底既精華係超級鮮味，黎到大家值得一試。🌟班蘭麥脆咖央多士啲麵包烤得香脆，一切咗開嚟之後，就會見到啲勁厚既牛油同班蘭醬，班蘭醬滑嫩味濃，配上牛油原來係勁夾，唔會有唔協調嘅感覺！而且啲班蘭味唔會太甜，食落開胃！🌟香茅豬扒飯豬扒煎得啱啱好，唔會太硬或者太軟，啲肉質都好鮮嫩。香茅味道濃郁，配上少少檸檬汁令豬扒味道更fresh。香茅飯亦都煮得少少濕，唔會太乾，飯完全保留到香茅既香味。🌟樽仔拉茶/南洋樽仔咖啡樽仔奶茶啲茶香味濃郁，唔會太甜或者太濃。奶味濃郁但唔會太濃稠，而甜度都適中，茶同奶味道平衡，口感滑順。而南洋樽仔咖啡就係由咖啡，牛奶同茶作材料，口感濃郁且帶有奶香味，咖啡味同茶味比較突出，而且牛奶既甜味都適中
🌟招牌檳城蝦麵🍜
檳城蝦麵係一道馬來西亞特色美食，配料有大蝦🍤，燒豬頸肉，大蜆，蛋，豆卜等等。蝦麵湯底味道醇厚，帶有香濃的蝦味，層次感豐富，最緊要係飲完湯底都唔口渴。麵底滲滲（油麵+米粉）爽口彈牙，吸哂湯底蝦鮮甜既味道。最令我驚艷既係，豆卜索哂湯底既精華係超級鮮味，黎到大家值得一試。
🌟班蘭麥脆咖央多士
啲麵包烤得香脆，一切咗開嚟之後，就會見到啲勁厚既牛油同班蘭醬，班蘭醬滑嫩味濃，配上牛油原來係勁夾，唔會有唔協調嘅感覺！而且啲班蘭味唔會太甜，食落開胃！
🌟香茅豬扒飯
豬扒煎得啱啱好，唔會太硬或者太軟，啲肉質都好鮮嫩。香茅味道濃郁，配上少少檸檬汁令豬扒味道更fresh。香茅飯亦都煮得少少濕，唔會太乾，飯完全保留到香茅既香味。
🌟樽仔拉茶/南洋樽仔咖啡
樽仔奶茶啲茶香味濃郁，唔會太甜或者太濃。奶味濃郁但唔會太濃稠，而甜度都適中，茶同奶味道平衡，口感滑順。而南洋樽仔咖啡就係由咖啡，牛奶同茶作材料，口感濃郁且帶有奶香味，咖啡味同茶味比較突出，而且牛奶既甜味都適中，不會過甜。
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