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2014-11-29
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相隔差不多一年，再次來到旺角近大角咀的邊陲，薈賢居的Canton Pot。今次一行四人，三男一女，少數服從多數，打邊爐，當然是男人的浪漫啦，難為K小姐了。始終是酒店級食肆，裝修一定較街檔光鮮，優雅，我們坐在廂房，私隱度高，就算在內裡怎樣高談闊論，也不會打擾別人。話須是男人天下，不過，也不一定青島配火腩飯吧，L君帶來的白酒，絕對男女皆宜。順帶一提，這裡的啤酒選擇甚多，好些是坊間少見的歐洲手工啤酒。喝酒之餘，也喝紫貝天葵，近年，好像在火鍋的爐邊，經常找到它的蹤影。小吃作序幕，木魚絲蒜泥茄子萵荀，微辣而惹味，配上精爽的萵荀，很稱心的前菜。涼拌胡麻蝦仁南瓜棗，最喜歡其胡麻的香味，同樣令人開胃。你會想像到，打邊爐的時候，會吃到馬糞海膽？Canton Pot，做得到。雞煲熱潮不歇止，這裡也不甘後人，近月推出的香辣蟹雞煲，是坊間的雞煲店之精良版，雖然，辣度不算太強，但麻香四溢，是人人也可接受的程度，而且，肉蟹本身的鮮甜，與雞煲二合為一，教我如何可以不吃它？紅酒雙牛燴，亦是重口味之物，果然，這一晚，是屬於男人。如果稱之為法式燉牛肉，未免太過誇張，你說是港式紅酒燴牛肉，咦？似乎又有點雷同之處，Canto
今次一行四人，三男一女，少數服從多數，打邊爐，當然是男人的浪漫啦，難為K小姐了。始終是酒店級食肆，裝修一定較街檔光鮮，優雅，我們坐在廂房，私隱度高，就算在內裡怎樣高談闊論，也不會打擾別人。
話須是男人天下，不過，也不一定青島配火腩飯吧，L君帶來的白酒，絕對男女皆宜。順帶一提，這裡的啤酒選擇甚多，好些是坊間少見的歐洲手工啤酒。
喝酒之餘，也喝紫貝天葵，近年，好像在火鍋的爐邊，經常找到它的蹤影。
小吃作序幕，木魚絲蒜泥茄子萵荀，微辣而惹味，配上精爽的萵荀，很稱心的前菜。
涼拌胡麻蝦仁南瓜棗，最喜歡其胡麻的香味，同樣令人開胃。
你會想像到，打邊爐的時候，會吃到馬糞海膽？Canton Pot，做得到。
雞煲熱潮不歇止，這裡也不甘後人，近月推出的香辣蟹雞煲，是坊間的雞煲店之精良版，雖然，辣度不算太強，但麻香四溢，是人人也可接受的程度，而且，肉蟹本身的鮮甜，與雞煲二合為一，教我如何可以不吃它？
紅酒雙牛燴，亦是重口味之物，果然，這一晚，是屬於男人。
如果稱之為法式燉牛肉，未免太過誇張，你說是港式紅酒燴牛肉，咦？似乎又有點雷同之處，Canton Pot嘛，當然是港人港味，最重要就是，做得很好味。軟淋的牛肉盡數吸收濃香醬汁，拿著件和牛尾，吃得不亦樂乎。
以上，只是前奏，吃到差不到，便入正題，打邊爐。服務生把兩鍋物再注上湯，待湯頭滾起，來吧！
牛肉起雙飛，澳洲有機牛肉眼固然好，但我卻情歸於肉味更濃，更有嚼勁的本地牛頸脊。
雪花滿佈的匈牙利鬈毛豬，灼到肉片變色便放入口，嫩滑，肉味濃而不羶，也是妙品。剛才提及的馬糞海膽，只是前奏，馬糞海膽黑豚肉餃，馬糞海膽鮮蝦丸，夠膽用來做餃子，蝦丸的餡料，虧他們想得出，不過，海膽餡還是香滑，吃得我們很過癮。
還未算，澳洲和牛芝士餃才是邪惡軸心！半溶的芝士，在嫩滑的和牛渾然天成。。。。。唔，若果用來伴麵吃，今天應該很高興。我就是打邊爐都要吃出前一丁，午餐肉的賤精，不過，這晚沒有出前一丁，只有烏冬。
雜菜堆砌像盤栽，我想起文華東方的扒房，那一道令我難以忘記的生日飯，因為有道頭盤，賣相也是像盤栽！
作為火鍋店，甜品的水準意料之外地佳，做得有板有眼，絕對可以獨當一面，連飯後到甜品店的時間也省卻。
飽暖思牛肉，飯後第二天的早上，還在想著那個紅酒雙牛燴，與本地牛脊。Post
